Sambal Cumi Asin
Sambal Cumi Asin

Anda sedang mencari ide resep sambal cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cumi asin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cumi asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal cumi asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Cumi Sambal Segar Manis Asing Pedas Mantap Gila. Minyak Goreng & Minyak Goreng Bekas. Bisa dengan suwiran ayam, ikan teri, daging cincang, udang atau juga cumi, yang dimasak dengan bumbu sambal.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Cumi Asin menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Cumi Asin:
  1. Ambil 250 gram cumi asin, cuci bersih
  2. Ambil 200 gram cabe rawit campur warna
  3. Gunakan 100 gram cabe merah keriting
  4. Siapkan 300 gram bawang merah, iris halus
  5. Gunakan 100 gram bawang putih, iris halus
  6. Siapkan 300 gram tomat merah, belah 4
  7. Sediakan 2 batang serai, iris halus
  8. Siapkan 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  9. Gunakan 2 sdm gula merah sisir
  10. Gunakan 1 sdm gula pasir
  11. Gunakan Kaldu jamur
  12. Siapkan Garam
  13. Siapkan Minyak goreng

Variasi sambal yang terinspirasi dari sambal bawang pedas yang populer di Surabaya. Cumi asin ditambahkan untuk menambah cita rasa. Sambal cumi asin pete. foto: Instagram/@pandai_memasak. Campurkan pete dan cumi bisa jadi pelengkap makan paling nikmat nih.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Cumi Asin:
  1. Rebus cumi asin sebentar saja dalam air mendidih kurleb 1 menit untuk mengurangi rasa asinnya. Tiriskan.
  2. Goreng sebentar cumi asin yg sudah direbus dalam minyak panas kurleb 30 detik saja. Tiriskan.
  3. Goreng cabe, serai, tomat dan daun jeruk di minyak bekas cumi asin hingga layu. Angkat. Kemudian haluskan, boleh pakai blender atau di uleg. Sisihkan.
  4. Panaskan minyak secukupnya. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Masukan bahan yg sudah dihaluskan. Aduk rata hingga kadar air pada sambal surut. Boleh tambahkan minyak goreng jika perlu.
  5. Setelah sambal berubah warna menjadi kecoklatan, masukan cumi asin serta beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan gula merah sesuai selera. Aduk rata kembali hingga sambal tanak dan matang sempurna.
  6. Dinginkan sambal hingga benar2 dingin dan hilang uap panasnya. Siapkan wadah yg sudah disterilkan atau bersih, kemudian masukan sambal kedalamnya dan tutup rapat.
  7. Apa aja sih tips and tricknya biar sambal tahan lama sampai minimal seminggu di suhu ruang? Tapi ga jamin juga sih kalo beberapa jam udah abis 🤣🤣 keseringannya bagi pecinta sambal kan begitu yaa. Yuk cekidot - - 1. Proses memasak sambal yg benar2 tanak dan tidak mengandung air dari bahan2nya bisa membuat sambal tahan lama di suhu ruang tanpa pengawet makanan.
    1. Untuk menghaluskan sambal jika menggunakan blender, sebaiknya gunakan minyak goreng jangan air.Karena kadar air berlebih bisa menyebabkan sambal cepat basi. - 3. Gunakan minyak goreng sedikit banyak karena minyak goreng bisa menjadi salah satu bahan pengawet makanan. - 4. Jika ingin mengambil sambal, gunakan sendok bersih setiap pengambilannya agar tetap terjaga kualitas sambal.
    1. Boleh disimpan di kulkas. Saat akan dikonsumsi usahakan di thawing dahulu di suhu ruang. - 6. Lebih bagus lagi gunakan botol kaca yg sudah disterilkan. Tapi jika tidak ada dan menggunakan botol plastik, usahakan benar2 bersih dan baru. Oia terkadang konsumen kalo botol kaca banyak yg kurang tertarik karena berat di ongkir. - Untuk botol plastik ukuran 220 ml, biasanya saya bisa kirim berat sekilo masuk 4-5 botol sambal, tergantung varian sambalnya.
    1. Proses pengemasan sambal sebelumnya harus benar2 dalam kondisi dingin dan sudah tidak ada uap panas sedikitpun. Karena titik2 air dari uap bisa menyebabkan sambal cepat basi. - 8. Untuk bahan jika membuat dalam porsi besar lebih baik di rebus. Karena jika digoreng ada sebagian bahan yang tidak matang, jd bisa menyebabkan cepat basi. - 9. Yang paling penting saat memasaknya harus benar2 habis kadar airnya. Tanda sambal matang dengan sempurna atau tanak itu sudah berubah warna menjadi lebih gelap.
    1. Gunakan api kecil agar sambal matang merata dan jangan lupa untuk sering diaduk biar ga lengket dibagian bawahnya

Fimela.com, Jakarta Daripada beli sambal cumi di luar, sebenarnya bisa membuat sendiri tumis sambal cumi di rumah untuk lauk Rebus sebentar cumi untuk mengurangi asin dan amisnya. Menggunakan variasi cumi asin dengan sambal matah akan menambah kenikmatan dalam bersantap bagi pecinta kuliner. Bahan- bahan Oseng Cumi Asin menjadi salah satu idola penggemar kuliner seafood. Resep dan cara membuatnya sederhana dan mudah. Sambal Belut ini memiliki karakter rasa pedas asin.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Cumi Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!