Lagi mencari ide resep "sambal goreng krecek" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "sambal goreng krecek" yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "sambal goreng krecek", pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan "sambal goreng krecek" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah "sambal goreng krecek" yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat "Sambal Goreng Krecek" memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan "Sambal Goreng Krecek":
- Gunakan 1 kg krecek
- Gunakan 1 papan tempe
- Siapkan 10 buah tahu kecil
- Sediakan 2 buah kaldu blok rasa ayam
- Ambil 1 buah lemon
- Sediakan 2 serey kecil, geprek
- Siapkan 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 lt santan kental
- Sediakan Bumbu marinasi :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 1,5 s m garam
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 400 ml minyak goreng, untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu iris :
- Ambil 8 lombok merah besar
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah tomat besar
- Ambil 7 buah lombok rawit
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 buah lombok merah besar, buang bijinya
- Sediakan 2 buah kemiri, sudah disangrai/ bakar
- Sediakan 1/2 sdt terasi (bakar/goreng)
- Sediakan 1 sm gula merah
- Ambil 1 s t garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 s m minyak goreng untuk tumis
Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera Berikut adalah penjelasan tentang Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi Untuk resep masakan tradisional daerah kali ini adalah sambal goreng krecek telur puyuh, yaitu. Sajikan sambal goreng krecek dengan nasi hangat.
Cara menyiapkan "Sambal Goreng Krecek":
- Kucuri krecek dengan air lemon, diamkan. Kemudian rebus krecek. Haluskan bumbu marinasi, masukkan tahu, kemudian goreng setengah matang, masukkan tempe, goreng setengah matang. Masukkan krecek, lalu goreng. Siapkan bahan goreng, iris, bumbu halus.
- Haluskan bumbu halus, dan siapkan bumbu iris.
- Siapkan wajan teflon (agar krecek tidak lengket), tuang sedikit minyak goreng, setelah panas masukkan bumbu halus, kemudian bumbu iris, daun salam -jeruk, lengkuas dan serey, aduk rata agar tidak gosong. Masak sampai harum.
- Beri sedikit air, masukkan krecek, aduk. Kemudian masukkan tempe tahu goreng, aduk rata. 10 menit kemudian masukkan santan, kaldu blok, tomat, lombok rawit. Didihkan sambil diaduk, agar santan tidak pecah. Cek rasa.
- Setelah mendidih dan matang (kuah akan menyusut), angkat, sajikan bersama sayur hijau, bihun goreng atau yang lain. Selamat mencoba…🤗😘👍
Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah. Sambal goreng krecek ini biasa disajikan sebagai hidangan pelengkap masakan nasi gudeg atau juga hidangan santap sedap lainnya. Bagi yang ingin membuatnya untuk hidangan pelengkap di meja. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat "sambal goreng krecek" yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
