Anda sedang mencari inspirasi resep kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kering Kentang Pedas Manis. kentang, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, gula pasir, garam, penyedap/bumbu kaldu. Kentang kering pedas manis. foto: Instagram/@resepmasakcepat. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kering Kentang Pedas manis a.k.a Kentang Mustofa (tahan 1 mgg) memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kering Kentang Pedas manis a.k.a Kentang Mustofa (tahan 1 mgg):
- Sediakan kentang kuning
- Siapkan minyak goreng
- Ambil air secukupnya utk merendam kentang
- Ambil garam utk merendam
- Siapkan daun jeruk (buang tangkainya lalu iris tipis)
- Sediakan air asam jawa
- Sediakan gula jawa sisir
- Ambil gula pasir dan garam
- Siapkan minyak goreng utk menumis
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan cabe merah besar (buang bijinya)
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
Kalau sudah begitu, rasanya kering kentang saya kurang nikmat dan kurang awet untuk. Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: ***Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama.
Langkah-langkah membuat Kering Kentang Pedas manis a.k.a Kentang Mustofa (tahan 1 mgg):
- Kupas kentang. cuci bersih lalu belah jadi 4 bagian.. ngga pengen dibelah juga gpp, karna saya pikir msh punya pisau potong yg tipis.. ternyata saya cari ngga ada, terpaksa pake yg model serutan.. hahahaha
- Setelah diserut. cuci bersih hingga air rendaman bening. (saya sampai 4x mengganti air agar air rendaman bening). ini penting yaa.. agar kentang tidak mudah melempem dan waktu di goreng tidak menempel satu sama lain. taburi garam. diamkan. sembari menunggu minyak panas
- Panaskan minyak secukupnya. lalu goreng kentang secukupnya saja ya mom.. jgn banyak-banyak.. dengan menggunakan api sedang. jika sdh hampir kering. agak kecilkan apinya.. agar kentan bisa kering sempurna. bukan gosong yaa.
- Siapkan bumbu halus. aku pake blender tapi jangan pake air ya.. cukup masukkan minyak goreng 2sdm utk membantu menghaluskan pake blender. sisihkan
- Panaskan minyak goreng. lalu tumis bumbu halus. setelah agak harum masukkan daun jeruk iris. tumis hingga agak mengering. lalu masukkan gula merah sisir. aduk hingga gula larut
- Masukkan air asam jawa. gula dan garam. aduk dan masak hingga mengental dan hampir kering
- Kecilkan api kompor. lalu tuang kentang yg sdh digoreng kering tadi. aduk rata.. angkat. tuangkan ke toples. diamkan hingga dingin. ya jgan terlalu lama juga ya.. ntar malah melempem..
- Sajikan utk lauk saat males masak. atau utk stock dirmh saat mager masak melanda.. hahahaha..
Nikmati renyahnya Mustofa kentang kering dengan campuran ikan teri. Cocok untuk cemilan dan bisa juga untuk lauk makan. Olesi kentang dengan minyak zaitun dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan (bawang putih, ketumbar, dan Taburi adonan kentang tersebut dengan parsley kering dan tambahkan blackpaper (optional). Kering kentang terasa manis, asin, gurih dan pedas, sesuai dengan keinginan saya akan kering kentang idaman. Kering Kentang a la Diana Indriani Resep diadaptasikan dari Diana Indriani.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang pedas manis a.k.a kentang mustofa (tahan 1 mgg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
