Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang:
- Siapkan 4-5 buah kentang ukuran sedang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Seruas jarj lengkuas
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu
- Sediakan secukupnya Gula merah atau gula pasir
- Ambil Minyak sedikit untuk menumis
- Ambil Bahan Halus :
- Siapkan 6 siung bawah merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2-3 kemiri
- Siapkan 1/2 ukuran sedang Tomat
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe galak (sesuai selera pedasnya)
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang:
- Kupas kentang dan potong dadu lalu goreng matang dan tiriskan
- Blender bumbu halus atau ulek halus
- Panaskan wajan dan masukkan bumbu halus yang sudah diblender
- Aduk aduk hingga air asat lalu tambahkan sedikit minyak untuk menumis
- Masukkan daun salam daun jeruk, lengkuas, gula merah/gula pasir, tambahkan kaldu dan garam
- Cek rasa, lalu masukkan kentang goreng
- Aduk aduk hingga asat dan sambal menempel dengan kentang. Lalu sajikan dengan cinta
- Jangan lupa baca bismillah ya :)
Pada umumnya, resep sambal goreng kentang petai ini citarasanya cukup pedas. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
