Lagi mencari ide resep ayam lado mudo khas sumbar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo khas sumbar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo khas sumbar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo khas sumbar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lado mudo khas sumbar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo Khas Sumbar menggunakan 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo Khas Sumbar:
- Siapkan daging ayam
- Ambil Santan dari 1 butir kelapa
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Cemplung :
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun kunyit (saya skip karena g ada)
- Gunakan serei (memarkan)
- Sediakan lengkuas (memarkan)
- Ambil minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan cabe ijo
- Ambil cabe rawit ijo
- Gunakan kemiri
- Siapkan kunyit
- Ambil jahe
- Sediakan ketumbar
- Ambil merica
- Siapkan garam
Seperti olahan ayam yang populer, Ayam Lado Mudo. Ayam kampung yang dibumbui dengan cabai hijau dan tomat muda. Sementara olahan telur dadar khas Minang yang tebal dan padat bumbu juga mudah dibuat. Rasa gurih pedas yang mantap bakal bikin keluarga ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo Khas Sumbar:
- Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung hingga harum. Lalu masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di beri perasan jeruk nipis
- Tambahkan santan encer masak hingga mendidih. Lalu kemudian setelah mendidih masukan santan kental masak hingga santan menyusut dan ayamnya matang.
- Siap di hidangkan 😊 selamat mencoba 😉
Sementara di Padang Pariaman, Sumatera Barat juga memiliki tradisi Bungo Lado. Sepanjang acara, tabuhan gendang atau seni musik Gandra Bulo khas masyarakat lokal terus terdengar. Di dalam perahu, disimpan makanan nasi ketan khas Makassar atau biasa disebut Songkolo dan dihias telur. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lado mudo khas sumbar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
