Anda sedang mencari inspirasi resep 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Pilihannya ayam Lado hijau resep koto gadang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 7. ayam lado mudo (cabe ijo) khas koto gadang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Ambil ayam
- Siapkan air untuk merebus ayam
- Gunakan cabe hijau keriting, giling
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan Bawang putih kating
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Ketumbar, sangrai
- Gunakan Kemiri, sangrai
- Siapkan Kunyit
- Gunakan air perasan jeruk nipis
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Daun-daun : kunyit, batang sereh, salam, jeruk purut
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu halus
Open PO Itiak Lado Mudo khas Bukittinggi. Lado Mudo Pak Ayang merupakan makanan olahan dari daging itiak (bebek) pilihan yang dicampur dengan bumbu khas serta lado mudo (cabe hijau keriting). Selain bisa dibeli di toko oleh-oleh CHIP Padang, Itiak Lado Mudo Pak Ayang juga bisa dipesan secara online dan bisa dikirim ke seluruh. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Langkah-langkah menyiapkan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, rebus sebentar ayam utuh sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong ayam menjadi 10 atau 12 bagian tergantung selera besar kecilnya. Goreng ayam sebentar saja/selayang dengan sedikit minyak. Kaldu bekas rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa…
- Haluskan semua bahan untuk dijadikan bumbu halus pada daftar bahan diatas, terakhir beri perasan air jeruk nipis
- Minyak bekas menggoreng ayam tadi bisa digunakan untuk menumis bumbu halus dan daun, sekiranya kurang ditambah sedikit.
- Tumis bumbu halus dan daun bumbu sampai harum dan berubah warna, masukkan cabe hijau giling
- Masukkan ayam kedalam wajan, aduk dan rata dengan bumbu cabai, masukkan air kaldunya dan tambahkan kaldu jamur. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, daging nya empuk dan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.
- Koreksi rasa dengan garam. Angkat dan hidangkan
Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 7. Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) khas Koto Gadang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
