Sedang mencari ide resep udang lado mudo (cabe ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang lado mudo (cabe ijo) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang lado mudo (cabe ijo), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan udang lado mudo (cabe ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Buatnya ga makan waktu lama dan hasilnya enak banget dipadanin sama nasi putih dan tumisan sayur. Selamat mencoba ya ^^ Resep lengkapnya di instagramku. Learn how to make my mom's super delish sambal tauco udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang lado mudo (cabe ijo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Udang Lado Mudo (cabe ijo) memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Lado Mudo (cabe ijo):
- Sediakan udang segar
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan cabe hijau
- Siapkan daun jeruk
- Ambil tomat
- Ambil Garam
- Ambil Micin (kalau suka)
- Ambil Minyak goreng
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan KOMPAS.com - Jika kamu pengunjung setia dari rumah makan padang, pasti tidak asing dengan sambal ijo. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas. Coba resep yang satu ini yuk, udang cabe ijo pedas, selain rasanya lezat, baik untuk kesehatan karena pada cabe banyak mengandung antioksidan yang bermanfaat menjaga tubuh dari serangan radikal bebas, serta mengandung lasparaginase dan capsaicin yang berperan sebagai zat anti kanker.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Lado Mudo (cabe ijo):
- Udang dibersihkan ditambahkan garam dan goreng hingga matang (tingkat kematangan sesuai selera)
- Haluskan cabe ijo, bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun jeruk, irisan tomat, dan irisan cabe hijau
- Masukkan udang tumis hingga harum. Jika ingin bumbu lebih meresap, tambahkan air dan masak hingga air susut dengan api kecil.
- Selamat mencoba
Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Sambal lado mudo (sambal lado hijau padang).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang lado mudo (cabe ijo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
