Anda sedang mencari ide resep sambel krecek gudeg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel krecek gudeg yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Krecek terbuat dari kulit sapi yang begitu renyah. menu ini sangat cocok jika bersama menu gudeg. merupakan menu tradsional jawa RESEP GUDEG JOGJA KLIK. Krecek or sambal krecek as condiment for Gudeg traditional food from Yogyakarta. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel krecek gudeg, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel krecek gudeg yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel krecek gudeg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Krecek Gudeg menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Krecek Gudeg:
- Ambil 250 gr krupuk kulit/rambak/dorokdok
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 4 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 btg sereh, digeprek
- Siapkan 2 sachet santan instan, cairkan dgn 600ml air
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan 50 gr gula merah
- Gunakan 10 btr cabe rawit
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 20 bh cabe keriting
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 bh kemiri
Krecek adalah kulit sapi yang dikeringkan dan dapat digunakan dalam masakan, dibuat kerupuk dan dibuat menjadi sambal goreng krecek. Gudeg Bagong berjenis gudeg kering yang diracik menggunakan bahan berkualitas. Satu kaleng Gudeg Bagong berisikan satu butir telur bebek, ayam suwir yang cukup untuk tiga porsi. Ingin mencoba untuk membuat gudeg asli Jogja?
Langkah-langkah membuat Sambel Krecek Gudeg:
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas ikut ditumis. Tumis semua bumbu sampai agak kering.
- Masukkan air 200ml, kerupuk kulit, cabe rawit, gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga kerupuk kisut/layu.
- Masukkan santan yg sudah dicampur dgn 600 ml air. Masak hingga air santan menyusut. Test rasa. Matikan api. Sajikan. Gudeg saya jadi ada temennya deeeh…! 😄
Tidak kalah saing dengan warung gudeg yang lain, Gudeg Bu Djum tetap konsisten dengan rasa gudeg basah yang khas dengan sambel krecek dan kacang " tholo " nya yang pedas. Kami Membuat Gudeg BESEK dengan HATI sepenuh CINTA. Gudeg ayam suwir atau telur yang bisa ditambahkan dengan sambel goreng krecek bisa kamu nikmati di Gudeg di Bandung ternyata ada dua macam. Gudeg yang bener-bener rasa asli Jogja, kering. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa Silakan hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel krecek gudeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
