Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang hati sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng kentang hati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng kentang hati sapi menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal goreng kentang hati sapi:
- Ambil 3 buah kentang
- Ambil 200 gram hati sapi
- Sediakan 4 papan pete
- Gunakan 100 gram krecek/rambak kulit
- Ambil 1 bgks kara
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Royco
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 10 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
Bumbui juga dengan garam dan kaldu. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan Rebus hati sapi bersama daun salam dan daun jeruk. Potong-potong hati sapi dengan bentuk dadu.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang hati sapi:
- Rebus hati sapi. Lalu potong kotak - kotak.
- Potong kentang kotak2 lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu,bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit dan kunyit.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan tambahkan salam,lengkuas,serai dan daun jeruk. Masak hingga matang.
- Tambahkan kara. Lalu masukkan kentang goreng dan hati sapi.
- Masukkan krecek dan Pete. Aduk rata hingga tercampur semua.
- Beri gula,garam dan Royco secukupnya. Koreksi rasa. Sambal goreng siap disajikan 👌
Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta. Resep sambal goreng kentang SAPI pakein pete. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Nikmati Sambal Goreng Ati Sapi beserta segenap masakan rumahan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang hati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
