Lagi mencari inspirasi resep ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (khas minang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (khas minang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo (khas minang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lado mudo (khas minang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang) menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Sediakan Bahan Ungkep:
- Sediakan ayam
- Gunakan bawang putih, boleh digeprek
- Sediakan jahe, haluskan
- Gunakan lengkuas, digeprek
- Siapkan Air
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan cabe hijau keriting
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil Rempah:
- Gunakan serai, digeprek
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Ambil kapulaga
- Sediakan ketumbar, haluskan
- Gunakan Bahan Lainnya :
- Sediakan santan dari ¼-½ butir kelapa
- Ambil gula (opsional)
- Gunakan garam
- Ambil Minyak untuk menumis
Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah Sambal lado mudo juga bisa dibuat versi mentah. Rasanya lebih segar dan sedikit asam dibanding versi goreng. Cara Membuat Sambal Hijau Lado Mudo.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Cuci bersih ayam. Ungkep dengan bawang putih, jahe, lengkuas dan air. Masak kurleb 10-15 menit.
- Tumis bumbu halus beserta daun²an.
- Masukkan ayam yg sudah diungkep. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, dan garam (me: tambah gula juga). Aduk² dan koreksi rasa.
- Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut. (Boleh diaduk sesekali).
- Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta 🥰
Ini adalah resep sambal hijau padang yang sering kita jumpai didalam warung makan masakan padang, kita juga bisa membuat sendiri dirumah tanpa harus pergi kewarung masakan padang, bisa disajikan bersama ikan, ayam ataupun lauk pauk lainnya. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo (Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
