Sedang mencari ide resep sambal goreng krecek pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng krecek pete yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng krecek pete, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng krecek pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kali ini Gerry Girianza akan membuat salah satu resep makanan buatan nenek yang merupakan favoritnya saat Lebaran tiba, yaitu Sambal Goreng Krecek. Sambal Goreng Krecek Kentang dan Pete. Lauk seperti ini kesukaan suami saya banget nih, harusnya sih pakai santan, berhubung tidak ada stok, jadinya tidak pakai, tapi tetep enak koq.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng krecek pete yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Krecek Pete menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Goreng Krecek Pete:
- Gunakan 75 gram kerupuk rambak
- Sediakan 150 ml santan (75 ml santan kara + 75 ml air matang)
- Siapkan 1 sdt gula merah bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk sapi
- Gunakan 4 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 1 papan pete, iris belah 2
- Sediakan 100 ml air matang
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 8 buah cabe merah kriting
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir tomat ceri (atau 1/2 butir tomat uk sedang)
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Pete. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Krecek Pete:
- Siapkan bahan yang akan dihaluskan, ulek bersama gula pasir, gula merah, garam dan kaldu bubuk
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas
- Tuangkan santan, masak hingga mendidih
- Masukkan pete
- Masukkan kerupuk, aduk hingga kerupuk kempis, ratakan dengan bumbu
- Masukkan cabe rawit utuh, tambahkan air, aduk, koreksi rasa, matikan kompor
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih. Resep Sambal Goreng Kentang - Keberadaan kuliner kita satu ini memang menjadi satu pelengkap setiap makanan, namun bisa juga sebagai menu utama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng krecek pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
