Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum, kembali lagi di channel masak Dapur Sherly. Pada video kali ini aku mau berbagi resep cara membuat sambal goreng. Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal goreng kentang kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kentang kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Kuah Santan memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang Kuah Santan:
- Sediakan 100 gram kentang
- Gunakan 1 kotak tahu
- Siapkan telur puyuh (sesuai selera)
- Sediakan 1 papan pete
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 buah cabai hijau (iris iris)
- Gunakan 100 ml santan
- Ambil secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabai merah keriting
- Sediakan cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 ruas kunyit
- Siapkan 1/4 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh, teri dan banyak lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Kuah Santan:
- Uleg / haluskan semua bahan bumbu halus
- Potong dadu kentang, kemudian goreng, sisihkan
- Potong dadu tahu, kemudian goreng, sisihkan
- Rebus telur puyuh, sisihkan
- Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai hijau dan pete. Tumis hingga bumbu harum dan berwarna agak gelap
- Masukkan air dan santan ke dalam tumisan bumbu
- Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
- Setelah mendidih, masukkan kentang, tahu, dan telur puyuh
- Siap dinikmati
Nah buat kamu yang ingin mencoba membuatnya saat Lebaran, resep sambal. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
