Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela memakai 26 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Gunakan 250 gram kentang
- Sediakan 4-5 buah ati ampela
- Gunakan 1 papan pete
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Siapkan 65 ml santan
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah tomat (ukuran sedang)
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan Bumbu Marinasi Ati Ampela
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 siung bawang putih (cincang)
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya lada
Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Berikut resep praktis sambal goreng kentang ati ampela. Masukkan kentang dan potongan ati ampela, aduk rata.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Bersihkan ati ampela lalu marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
- Rebus ati ampela selama ± 5 menit
- Potong dadu ati ampela yang sudah direbus, kemudian digoreng
- Potong dadu kentang, lalu goreng
- Uleg / haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan pete. Tumis hingga wangi dan warna bumbu menjadi lebih gelap.
- Masukkan santan, disusul dengan kentang dan ati ampela
- Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk
- Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering
- Sambal goreng kentang ati ampela siap dinikmati
Sambal Goreng Kentang Ati Ampela siap disajikan. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Kedua menu makanan khas lebaran ini sepertinya sudah pas dan cocok untuk dihidangkan bersama keluarga. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
