Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi
Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi

Sedang mencari ide resep kepala ayam lado mudo bukittinggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepala ayam lado mudo bukittinggi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepala ayam lado mudo bukittinggi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kepala ayam lado mudo bukittinggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

TV - Pasar Atas adalah salah satu destinasi yang harus di kunjungi ketika berada di Bukittinggi. Bukittinggi - Tak hanya udara sejuk dan panorama elok, Bukittingi juga punya kuliner ikonik. Itiak Lado Mudo yang pedas gurih dan bikin ketagihan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepala ayam lado mudo bukittinggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi:
  1. Ambil Bahan :
  2. Siapkan kepala ayam
  3. Gunakan minyak goreng
  4. Gunakan air
  5. Gunakan Bumbu marinasi ayam:
  6. Siapkan garam
  7. Ambil perasan jeruk nipis
  8. Ambil Bumbu iris :
  9. Siapkan bawang merah
  10. Siapkan Bumbu halus :
  11. Sediakan bawang merah
  12. Ambil aiung bawang putih
  13. Ambil sereh
  14. Sediakan jahe
  15. Siapkan cabe hijau
  16. Ambil ketumbar
  17. Siapkan kemiri
  18. Sediakan lengkuas
  19. Ambil pala
  20. Siapkan kunyit
  21. Ambil Bumbu cemplung :
  22. Sediakan daun salam
  23. Sediakan daun jeruk
  24. Siapkan sereh
  25. Sediakan air perasan jeruk nipis

Tidak lengkap rasanya jalan-jalan jika tidak memburu kuliner khas yang berada di tempat wisata. Tidak terkecuali saat berwisata ke Bukittinggi. Dari dulu pengen banget bebikin ini ga kesampaian terus. mumpung lagi on mode, bahan ada cusss dibikin. resep aslinya sih adalah Itiak lado mudo, asalnya dari Bukittinggi Sumatra Barat. tp karna aq punya stoknya ayam pejantan. jd aq ganti bebeknya. Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai Bukittinggi, Bukittinggi City, West Sumatra.

Langkah-langkah membuat Kepala Ayam Lado Mudo Bukittinggi:
  1. Marinasi ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan
  2. Siapkan semua bahan dan bumbu, haluskan bumbu
  3. Iris bawang merah, kemudian tumis hingga harum
  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam,daun jeruk dan sereh. Masak hingga matang dan harum
  5. Masukkan ayam yg sudah dimarinasi, aduk rata
  6. Tambahkan air, ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk
  7. Tambahkan perasan jeruk nipis setelah bumbu berwarna kecoklatan, aduk rata. koreksi rasa
  8. Sajikan selagi hangat

Gulai itiak lado mudo adalah gulai daging bebek muda yang dilumuri cacahan cabai hijau. Saking banyaknya porsi cabai hijau, seolah daging bebek muda atau itik muda yang tekstur dagingnya lembut dan empuk itu "berendam" dalam cabai pedas. Lado mudo artinya cabai hijau atau sambal ijo/ijau. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepala ayam lado mudo bukittinggi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!