Sedang mencari inspirasi resep itiak lado mudo ala ngarai sianok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal itiak lado mudo ala ngarai sianok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari itiak lado mudo ala ngarai sianok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan itiak lado mudo ala ngarai sianok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Itiak Lado Mudo tak selalu tersedia di semua Rumah Makan Padang, sehingga memang terbilang agak susah menyantap kuliner ini walaupun tengah berpelesir ke ranah Minang. Berkunjung saja ke daerah asalnya, yakni di kawasan Ngarai Sianok di Bukittinggi. Menu tersebut dikombinasikan dengan nasi panas dan cuaca yang sejuk, bener-bener bikin nafsu makan lepas kontrol.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat itiak lado mudo ala ngarai sianok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok:
- Gunakan bebek
- Gunakan cabai hijau keriting
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bumbu kuning 2-3sdm (lihat resep bumbu dasar saya)
- Sediakan jahe
- Sediakan lengkuas
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil bawang bombay
- Siapkan cabai hijau besar 3-6buah (optional)
- Ambil daun kunyit
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun pandan (saya tidak pakai)
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan garam
- Gunakan air
Itiak Lado Mudo merupakan masakan olahan daging itiak (bebek) dan bumbu-bumbu khusus serta dicampur dengan lado mudo (cabe hijau keriting) yang telah digiling. Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. Dengan cita rasa bebek muda yang di rendam dalam kuah. –> Beli ITIAK LADO MUDO Ngarai ASLI dari BUKITTINGGI <–.
Langkah-langkah menyiapkan Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, baluri dengan bumbu kuning, presto 30menit, siapkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, beri kucuran air jeruk nipis dan haluskan (saya tidak pakai air tapi pakai sedikit minyak goreng) sengaja saya tidak terlalu halus karena memang ingin bertekstur
- Goreng sebentar bebek presto, angkat dan potong bawang bombay siapkan dengan cabai hijau besar
- Panaskan sisa minyak sisa menggoreng bebek, masukan bawang bombay dan cabai besar utuh, tumis hingga layu dan harum, masukan bumbu halus, masukan bumbu sisa ungkep presto bebek, aduk lalu masukan bebek yang telah digoreng tadi aduk rata
- Masukan air, aduk rata, masukan daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata
- Masak hingga seluruh air sat dan hilang, tandanya minyak tidak lagi keruh, melainkan telah bening, matikan api😋itiak lado mudo siap deeeeeh ajiiib nikmeh alhamduliLlah 👍🏻
Daging BEBEK MUDA Yang LEMBUT di Rendam Dalam Kuah Langsung dari Ngarai Sianok Bukittinggi. Itiak Lado Mudo Asli BUKITTINGGI Bisa di Kirim keseluruh INDONESIA. This shack restaurant is a good spot to sample the delicious regional speciality itiak lado mudo (duck in green chilli). It's got some kick, but heat levels aren't off the chart. It's in a valley area close to the river a couple of kilometres west of Bukittinggi on the road to Danau Maninjau. itiak Lado Mudo merupakan salah satu masakan khas bukit tinggi yang amat sangat enak dan. gurih saat dinikmati, mungkin masih banyak masyarakat yang belum banyak mengetahui masakan yang satu ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo ALA Ngarai Sianok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
