Lagi mencari inspirasi resep sambal krecek (kulit sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal krecek (kulit sapi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal krecek (kulit sapi), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal krecek (kulit sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal krecek (kulit sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Krecek (kulit sapi) memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Krecek (kulit sapi):
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Sediakan Bahan isi:
- Ambil 75 gr krecek
- Gunakan 3 buah Tahu kulit, potong 2
- Ambil 700 ml santan, dari ½ butir kelapa
- Siapkan 2 lembar Salam
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdt gula merah, sisir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 20 buah cabe rawit merah
Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi. Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek?
Cara menyiapkan Sambal Krecek (kulit sapi):
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna. Masukkan daun salam dan lengkuas.
- Tuang santan, masak sampai mendidih dg sedang sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan tahu. Sambil diaduk2 ya supaya santan tidak pecah.
- Masukkan krecek, tunggu sampai layu. Lalu masukkan cabe rawit.
- Tunggu sampai air sedikit berkurang dan bumbu meresap. Matikan api. Sajikan. Biasanya disajikan dengan gudeg. Jadi pas.. mania ketemu pedas.. favorit banget. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Sebelumnya diamkan dulu krecek atau kulit sapi dalam air agar kotorannya terangkat serta teksturnya agak lunak. Nah itu tadi resep cara memasak sambal goreng krecek telur puyuh khas Yogyakarta, dan selamat bernostalgia dengan menu kuliner tradisional Nusantara! Cara Memasak Sambal Goreng Krecek Pelengkap Gudeg Jogja. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta : rendam kulit sapi dalam air secukupnya sampai terlihat minyak keluar dari kulit sapi. Kulit domba, kulit kambing dan kulit sapi memiliki kelebihan dan kekurangan jika dibuat menjadi jaket kulit dan kerajinan lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal krecek (kulit sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
