Sedang mencari ide resep sambel kentang kering (mustofa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel kentang kering (mustofa) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel kentang kering (mustofa), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel kentang kering (mustofa) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Cerita ini bermula dari Bapak dan Ibu yang berasal dari Kuningan, Jawa Barat kemudian merantau ke Brondong, Lamongan , Jawa Timur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel kentang kering (mustofa) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel kentang kering (mustofa) menggunakan 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel kentang kering (mustofa):
- Ambil 2 kentang ukuran besar
- Siapkan 1 ons teri medan
- Ambil 10 cabe merah
- Siapkan 3 cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan 3 sendok makan air asem
Kentang mustofa terbuat dari bahan bahan yang fresh dan berkualitas. Cocok disajikan dengan nasi hangat menambah selera makan,atau untuk cemilan teman nonton dll. Cari produk Keripik lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah membuat Sambel kentang kering (mustofa):
- Kupas dan cuci kentang sampai bersih potong2 seukuran korek apu atau parut pake parutsn keju. Cuci bersih sampe air cuciannya bening lalu biarkan kentang direndem diair.
- Goreng kentang dengan api kecil sampai kering
- Blender cabe merah dan cabe rawit
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang merah. Setelah setengah matang masukkan cabe yang sudah diblender (dihaluskan) dan masukkan bawang putih. aduk2 sampai setengah kering masukkan air asem aduk2 lagi sampai sambel cukup kering
- Matikan api lalu masukkan kentang goreng dan teri goreng haduk2 sampai rata. Setelah itu pindahkan ketoples biar tetep krenyes
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Selanjutnya, iris tipis kentang sebelum digoreng hingga kering. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum. Halo teman-teman,dapur mama petra mau share resep cara membuat kentang mustofa,bahannya mudah didapat ,cara pembuatannya pun tidak sulit,ayo dicoba resepnya. Lihat juga resep Sambal Kering Kentang Serundeng Manis enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel kentang kering (mustofa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
