Lagi mencari inspirasi resep jariang lado mudo(sambal jengkol cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jariang lado mudo(sambal jengkol cabe hijau) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jariang lado mudo(sambal jengkol cabe hijau), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan jariang lado mudo(sambal jengkol cabe hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara benar membuat sambal lado hijau urang padang asli. JENGKOL GEPREK SAMBAL IJO IKAN TERI Samba Lado Hijau Jariang Batokok Khas Sumatra Barat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jariang lado mudo(sambal jengkol cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jariang Lado Mudo(sambal jengkol cabe hijau) menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jariang Lado Mudo(sambal jengkol cabe hijau):
- Gunakan jengkol
- Sediakan cabe ijo keriting
- Gunakan bawang merah
- Sediakan tomat hijau
- Gunakan garam
- Gunakan gula pasir
- Sediakan ikan teri
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan air jeruk nipis
Dimakan dengan nasi hangat saja sudah Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang putih, jahe Hingga terciptalah sambal lado mudo jo jariang (jengkol) dan teri. Menu baru : gulai itik koto gadang. Restoran kami SAMBAL HIJAU menyajikan masakan khas bercitarasa Minang.menyediakan layanan : Makan ditempat, menyediakan Free Meeting room dg berbagai kapasitas serta menjual keripik balado khas. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Langkah-langkah membuat Jariang Lado Mudo(sambal jengkol cabe hijau):
- Kupas dan bersihkan jengkol lalu goreng sampai matang.angkat dan rendam di air agar empuk setelah itu di geprek.
- Lalu goreng ikan teri.sisihkan
- Iris kasar bawang merah, lalu tumbuk kasar cabe ijo dan tomat ijo, panaskan minyak tumis bawang terlebih dulu hingga harum lalu masukan cabe ijo dan tomatnya (masak api kecil aja) tambahkan garam, gula dan daun jeruk aduk aduk dan koreksi rasa lalu masukan jengkol dan terinya terakhir tambahkan air jeruk nipis.selesai deh
Rebus atau kukus cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih. Salah satunya Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau). Dimakan dengan nasi hangat saja sudah bisa manjakan lidah! Hingga terciptalah sambal lado mudo jo jariang (jengkol) dan teri. Rasanya yang pedas segar bercampur dengan kriuk teri goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jariang lado mudo(sambal jengkol cabe hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
