Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng ati kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng Ati Kentang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal goreng Ati Kentang:
- Siapkan 4 buah kentang ukuran sedang potong dadu
- Sediakan 200 gr ati ayam (boleh campur ampela) potong dadu
- Gunakan Bumbu, haluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 bh cabai rawit
- Ambil 2 bh cabai merah besar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan Seiris tipis jahe
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Lengkuas geprek
Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Untuk menu harian enak juga koq sambal goreng kentang hati sapi ini dinikmati bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan Sambal goreng ini berwarna merah. Cara membuat sambal goreng kentang sendiri ada dua.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng Ati Kentang:
- Goreng kentang dan ati ampela hingga matang, sisihkan. Sy sukanya tidak terlalu garing
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tambahkan sedikit air di bekas ulekan lalu tuang ke bumbu
- Masak bumbu dg api kecil sampai matang supaya tdk bau langu
- Masukkan goreng ati kentang. Tambah garam dan penyedap. Aduk2 rata. Sajikan
Untuk campuran, bisa menggunakan hati sapi, kacang kapri muda atau petai. Kukus matang hati sapi, kemudian potong dadu kecil-kecil dan sisihkan. Potong kentang bentuk dadu kecil, goreng. Proses Memasak Sambal Goreng Ati Kentang : Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam serta lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan ati, kentang dan potongan fillet ayam, aduk rata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng ati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
