Sedang mencari ide resep sambal kentang goreng kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang goreng kering yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Misalnya seperti telur, perkedel, bakwan, mie instan, sambal goreng kentang, dan sebagainya. Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times akan berbagai resep sambal goreng kentang yang mantap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang goreng kering, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal kentang goreng kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal kentang goreng kering sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Kentang goreng kering memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Kentang goreng kering:
- Gunakan kentang
- Gunakan cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit domba
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan gula pasir
- Siapkan garam
- Ambil bumbu penyedap rasa (saya pakai masako)
- Gunakan daun salam
- Sediakan air asam jawa (larutkan sampai kental)
Sambal goreng kering kentang (wat een mondvol voor zo'n klein frietstickje) is eigenlijk hetzelfde als sambal goreng kentang. Dit bijgerecht is namelijk helemaal droog gebakken, vandaar kering (kering = droog). Maar, dit 'grappige voedsel' is heus niet alleen geschikt als bijgerecht. Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi.
Cara menyiapkan Sambal Kentang goreng kering:
- Kupas kentang, lalu potong halus *saya menggunakan parutan biar cepet hihiii.. rendam kentang dalam air garam sekitar 20 menit. lalu goreng kering kentang sampe warna kecoklatan.
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun salam dan air asam jawa
- Tambahkan garam, gula dan bumbu masako tadi. Sesuaikan rasa menurut selera..
- Finally, jadiiii deeeh.. bisa disimpen dlm tupperware, jd tambahan topping nasi uduk juga enak. Selamat mencoba :))
Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu. Sambal goreng kentang pastinya sudah tidak diragukan lagi cita rasa dan kepopuleranya. minyak goreng secukupnya. Setelah itu goreng belut dengan minyak panas sampai kering lalu angkat dan tiriskan. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang goreng kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
