Lagi mencari ide resep terong teri sambal lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong teri sambal lado mudo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan Teri Tawar Lado Mudo oleh Zidan Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Terong Ranti Ikan Teri - Recipes Indonesia Resep Masakan Sehari Hari Hari. Indonesian sambal Sambal Lado Ijo, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal lado mudo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan terong teri sambal lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat terong teri sambal lado mudo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Teri Sambal Lado Mudo menggunakan 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Terong Teri Sambal Lado Mudo:
- Gunakan tomat hijau
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Gunakan cabe rawit jablay (sesuai selera)
- Gunakan cabe hijau gendut (sesuai selera)
- Siapkan cabe hijau kriting (sesua selera)
- Ambil daun jeruk
- Ambil terong ungu
- Ambil Teri medan
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Ambil penyedap rasa
Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Bahan utamanya adalah cabai hijau besar dan rawit hijau. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu.
Cara menyiapkan Terong Teri Sambal Lado Mudo:
- Cuci bersih teri mendan, tiriskan kemudian goreng. Sisihkan.
- Cuci bersih terong, potong2 kemudian goreng. Sisihkan.
- Rebus semua bahan (tomat, bawang, cabe) kurang lebih 5 menit. Tiriskan.
- Tumbuk kasar bumbu yang sudah direbus. Klo saya pake chopper, jd gag terlalu halus.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak yg agak banyak, masukkan daun jeruk. Tumis sampai matang ato berubah warna.
- Beri gula, garam, dan penyedap rasa. Test rasa.
- Masukkan terong dan teri yang sudah digoreng. Masak sebentar.
- Terong teri sambal lado mudo siap dihidangkan..
- Cucok Disantap dengan nasi hangat..
Ini dia sambal hijau yang pedas mantap khas Minang. Dibuat dari sambal cabe hijau dipadu dengan jengkol dan teri. Begini Racikan Sambal Lado Mudo khas Minang yang Pedas Mantap. Resep Sambal Lado Tanak ini merupakan masakan sambal yang berasal dari Provinsi Sumatera Barat, mungkin sebagian perantau yang berasal dari Sumatera sana sudah sering atau pernah memasaknya jika rindu dengan kampong halaman. Bagi para pecinta pedas dan bukan berasal dari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat terong teri sambal lado mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
