Lagi mencari ide resep sambal kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran. Biasanya sambal goreng kentang dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya, seperti ati ampela, udang, telur puyuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal kentang menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal kentang:
- Sediakan 1 kg kentang
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu:
- Ambil 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt bubuk pala (boleh skip)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 keping gula merah
- Siapkan Penyedap rasa
Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal kentang:
- Kupas kentang kemudian potong-potong sesuai selera rendam dalam air Cuci bersih sampai bening air rendaman nya
- Haluskan bumbu
- Goreng kentang Sampai kering
- Tumis bumbu sampai wangi masukkan daun jeruk daun salam lengkuas aduk²
- Masukkan kentang aduk-aduk hingga tercampur rata matikan api kemudian sajikan
Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal yang membuat sajian ini terasa begitu sangat. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
