Lagi mencari inspirasi resep kering kentang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kering kentang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep sambal goreng kentang kering atau kering kentang balado ini juga populer dengan sebutan kentang mustofa, kentang kristal hingga kentang pengantin yang. Balado kering kentang dibuat dari beberapa bahan sederhana yang bisa ditemukan di dapur. Selain itu proses masak balado kering kentang juga sederhana.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kering kentang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kering Kentang Balado menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kering Kentang Balado:
- Gunakan kentang, kupas dan serut kasar
- Siapkan cuka putih
- Ambil teri medan, cuci dan tiriskan
- Ambil (kurleb 5 sdm) gula pasir
- Siapkan bawang merah, iris tipis
- Ambil bawang putih, cacah halus
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan garam
- Gunakan kaldu ayam bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan cabai merah keriting
- Ambil cabai rawit merah
- Sediakan cabai merah besar
Resep Kentang Balado Mustofa - Kering kentang tanpa kapur sirih merupakan tips dan trik serta cara mudah membuat sambal goreng kentang kering yang sangat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah. Keripik Kentang Balado. kentang, minyak untuk menggoreng kentang, Bumbu halus:, bawang merah, besar bawang putih, cabai merah keriting, ketumbar bubuk, bubuk cabe. Kentang sebagai ✅ bahan keripik yang enak dan gurih memang sudah terkenal. Untuk kali ini resepkuerenyah.com akan mencoba membuat keripik kentang rasa Balado.
Cara membuat Kering Kentang Balado:
- – Cuci bersih kentang yang sudah diserut hingga airnya jernih. Rendam dalam air dan tambahkan 1-2 sdt garam dan cuka. Cuka buat hasilnya lebih crispy. Sisihkan selama 1 jam. Tiriskan dan pastikan benar-benar kering tidak basah. Saya kadang menggunakan kain lap bersih atau kitchen towel. - – Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng cukup banyak. - – Pertama goreng teri medan hingga cokelat keemasan. Gunakan api sedang. Tiriskan dan sisihkan.
- – Gunakan wajan yang sama, goreng separuh kentang. Gunakan api sedang. Saya bagi menjadi dua kali penggorengan supaya tidak terlalu penuh. Goreng hingga setengah matang dan tiriskan. Goreng separuh kentang lagi hingga setengah matang. Tiriskan. - – Besarkan api dan goreng kentang yang tadi kita goreng pertama. Gunakan api sedang-besar. Goreng hingga benar-benar crispy cokelat keemasan. Tiriskan. Goreng kembali separuh sisanya hingga cokelat keemasan. Tiriskan. Dinginkan sebentar.
- Dua kali penggorengan ini adalah tip supaya kentangnya kering dan crispy. - – Tuang minyak dan sisakan beberapa sdm minyak untuk menumis. Tumis bawang merah hingga setengah matang. Tambahkan bawang putih dan daun jeruk. Tumis hingga kecokelatan. - – Masukkan cabai yang sudah dihaluskan. Masak hingga cabai benar-benar kering tidak berair. Bila berair, nanti kentangnya menjadi tidak crispy. - – Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga gula meleleh seperti gulali. - – Masukkan kentang dan teri.
- Aduk rata. - – Dinginkan dan simpan dalam toples. - - Untuk 2 toples kecil
Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang. Sudah tak mengherankan jika menu sajian kentang yang satu ini banyak terdapat di rumah makan atau warung. Sumber : Resep Kering Kentang Mustofa oleh Rose Shanty. Mungkin orang pertama yang membuat atau menciptakan menu makanan ini bernama "Mustofa" atau istri dari seseorang yang bernama. Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kering kentang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
