Anda sedang mencari ide resep doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kentang mustofa enak mudah renyah anti melempem #kentang balado kering. Resep teri kacang yang enak, cocok untuk usaha teri kacang. Tumis Balado Kentang (ikan asin ikan teri). masak apa yg ada dikos, maklum anak kos ya. baru pertama masak ala kayak gini, sebelumnya kentang Balado Kering Kentang Teri Tempe (Kentang Mustofa).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa memakai 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa:
- Gunakan kentang
- Siapkan kapur sirih
- Gunakan teri Medan asin, goreng kering
- Sediakan kacang tanah kupas, goreng
- Sediakan bawang merah goreng
- Gunakan munjung garam
- Gunakan gula pasir
- Siapkan kaldu rasa ayam
- Gunakan air asam Jawa
- Sediakan minyak
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil cabe merah, kukus
- Siapkan cabe rawit merah
- Sediakan bawang putih
Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di Bandung yang diiris tipis-tipis seukuran lidi korek api rasanya bisa disesuaikan selera misalnya pedas. Sumber : Resep Kering Kentang Mustofa oleh Rose Shanty Mungkin orang pertama yang membuat atau menciptakan menu makanan ini bernama "Mustofa" atau istri dari seseorang yang bernama "Mustofa", atau bisa jadi saudara, kerabat, kolega yang kenal deka. Kentang Kering Balado Bumbu Asli CATATAN TAMBAHAN: Baik kentang yang kuning atau putih menurut saya itu sama-sama. Goreng hingga kering kentang yang telah diiris tipis, sisihkan.
Cara membuat Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa:
- Kupas kentang lalu cuci, kemudian parut memanjang memakai parutan khusus kentang mustofa, setelah semua selesai diparut, rendam di air yang sudah diberi air kapur sirih, rendam selama 15 menit, lalu tiriskan.
- Goreng di minyak panas hingga kering. Setelah matang taruh ditempat yang sudah dialasi kertas atau tisu dapur agar menyerap minyak, lanjutkan dengan menggoreng kacang, teri dan bawang goreng(jika tidak punya stok bawang goreng)
- Resep bawang goreng renyah 👇https://cookpad.com/id/resep/13882060-bawang-goreng-renyah-tahan-lama?invite_token=JEcFpBSbt598bMZ3RVuGtQiW&shared_at=1603508417
- Setelah semua selesai digoreng dan sudah dingin, simpan terlebih dahulu di tempat kedap udara agar tetap kering dan tidak melempem.
- Lanjut ke bumbu, haluskan bumbu (cabe merah kukus, cabe rawit merah (mentah) dan bawang putih ). Saya blender menggunakan 1 sdm minyak.
- Siapkan wajan yang agak besar, saya pakai wajan size 22, agar leluasa ketika mencampur kentang dan bumbu.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum dan matang, sampai minyak nya keluar kembali, baru masukan air asam Jawa, garam, kaldu dan gula pasir, setelah gula dan garam dirasa larut, matikan api, biarkan agak hangat
- Campur dengan kentang, teri, kacang dan bawang goreng. Aduk sampai semua tercampur. Simpan di toples atau plastik Zipper.
Resep Sala Lauak, Gorengan Ikan Teri Khas Padang Pariaman. SAMBAL KENTANG TERI MEDAN KACANG yg sangat renyah, kering, nikmat, dijamin ngga melempem. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk korek api kemudian dibalur oleh bumbu balado sebagai penyedap rasa. Hidangan ini memiliki tekstur renyah dan cita rasa menggugah seperti gurih, manis, dan pedas. Kentang mustofa pada dasarnya sama seperti keripik kentang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan doricang, kentang balado teri kacang/ kentang mustofa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
