Lagi mencari ide resep sambal kentang hati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang hati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak. Berbagai Jenis Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Enak dan Sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang hati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal kentang hati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kentang hati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Kentang Hati Ampela memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Kentang Hati Ampela:
- Sediakan 4 buah kentang
- Ambil 2 potong hati ayam
- Gunakan 2 potong ampela
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (gak pakai krn khbsn)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kaldu
- Gunakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdm peres gula pasir
SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.
Langkah-langkah membuat Sambal Kentang Hati Ampela:
- Cuci bersih hati dan ampela,lalu rebus hingga matang dan lembut,angkat,tiriskan,dinginkan,lalu potong tipis2.
- Kupas kentang,lalu potong memanjang seperti korek api,cuci bersih,tiriskan,beri sejumput garam lalu goreng hingga kuning keemasan.angkat dan tiriskan.
- Tumbuk bumbu hingga halus,baru panaskan minyak secukupnya dan tumis cabe hingga harum,beri gula pasir,garam,kaldu bubuk,dan penyedap,masukan juga hati dan ampela aduk rata.
- Bolak balik hingga rata dan tes rasa.angkat lalu dinginkan.setelah agak dingin baru masukan kentang yang sudah di goreng tadi.aduk rata baru sajikan.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran. Dan akan lebih nikmat lagi jika anda juga menyajikan opor ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat menciptakan hemoglobin dalam darah sehingga orang tidak kekurangan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Kentang Hati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
