Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng hati kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati kentang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Sambal goreng hati memang sedap tak heran selalu disajikan sebagai salah satu menu pelengkap kala ada acara baik untuk selamatan atau jamuan makan lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng hati kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng hati kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng Hati Kentang memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal goreng Hati Kentang:
- Gunakan 250 gr hati ayam
- Sediakan 1 ons cabe hijau
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Keripik kentang merah
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Lumuri hati ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Sambal goreng kentang sendiri kabarnya sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Namun pada saat itu kebanyakan sambal goreng kentang, tidak digoreng tapi direbus.
Cara menyiapkan Sambal goreng Hati Kentang:
- Cuci hati ayam. Lalu saya rebus sebentar. Setelah itu potong potong hati ayamnya lalu goreng. Sisihkan
- Iris cabe hijau. Lalu cuci. Sisihkan. Iris bawang bawangnya. Panaskan wajan. Masukan irisan bawang.
- Sudah harum. Tambahkan irisan cabe hijau. Masak hingga cabe hijau mengering sedikit. Taburkan gula garam. Masukan hati ayam yang sudah digoreng. Aduk rata. Setelah itu masukan keripik kentang merahnya. Aduk. Lalu angkat. Sajikan
Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum pernah membuat masakan yang satu ini. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng hati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
