Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng kentang kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Assalamualaikum, kembali lagi di channel masak Dapur Sherly. Pada video kali ini aku mau berbagi resep cara membuat sambal goreng. Menu sambal goreng kentang ini selalu hadir melengkapi sajian hari Lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng kentang kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Kuah Santan memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Kuah Santan:
- Gunakan 100 gram kentang
- Siapkan 1 kotak tahu
- Gunakan telur puyuh (sesuai selera)
- Gunakan 1 papan pete
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya)
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 buah cabai hijau (iris iris)
- Ambil 100 ml santan
- Gunakan secukupnya air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabai merah keriting
- Siapkan cabai rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1/4 ruas kunyit
- Sediakan 1/4 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang Kuah Santan:
- Uleg / haluskan semua bahan bumbu halus
- Potong dadu kentang, kemudian goreng, sisihkan
- Potong dadu tahu, kemudian goreng, sisihkan
- Rebus telur puyuh, sisihkan
- Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai hijau dan pete. Tumis hingga bumbu harum dan berwarna agak gelap
- Masukkan air dan santan ke dalam tumisan bumbu
- Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk secukupnya
- Setelah mendidih, masukkan kentang, tahu, dan telur puyuh
- Siap dinikmati
Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Non Santan enak lainnya. SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan selalu menemui Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak. Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi. Biasanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kering, kentang akan digoreng terlebih dahulu. sambal kentang sambal kentang ati sambal kentang garing sambal kentang kering sambal kentang ikan bilis kacang sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
