Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang hati ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang hati ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang hati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sambal goreng ati ayam. foto: Instagram/@bakulwadai. Sambal hati tanpa kentang dimasak dengan cara direbus dahulu untuk menghilangkan bau amis lalu digoreng.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang hati ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ayam memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ayam:
- Ambil 500 gram kentang
- Sediakan 8 pasang Hati ayam
- Sediakan 50 gram gula merah
- Gunakan secukupnya Air asam Jawa
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan secukupnya Garam,gula,penyedap
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 10 biji bawang merah
- Ambil 6 biji bawang putih
- Gunakan 3 biji kemiri
- Gunakan 4 biji cabe merah buang biji
- Gunakan 1 cm jahe
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela enak lainnya.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ayam:
- Rebus hati ayam yang sudah dibersihkan,kemudian potong-potong
- Potong- potong kentang kemudian goreng angkat dan tiriskan.goreng hati sebentar angkat tiriskan
- Tumis bumbu hingga matang tambahkan minyak goreng, setelah bumbu matang masukan hati aduk rata beri garam,gula,penyedap,air asam Jawa koreksi rasa masukan terakhir kentang aduk hingga rata
- Koreksi rasa dan siap dihidangkan
Karena ibuku punya tanaman petai cina jadi tiap panen selalu dibikin sambal goreng kentang ati ampela petai cina. Sambal goreng ati adalah salah satu makanan khas Indonesia, terutama di Pulau Jawa. Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Sambal Goreng Kentang with liver, gizzards, and stink beans. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang hati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
