Lagi mencari ide resep sambalado cumi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado cumi ala padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai sahabat The Hasan Video, kali ini resep yang kami bagikan lumayan simple ya, yaitu: Sambal Lado Ijo ala-ala Padang. Sambalado tanak, samba lado tanak, minangnese sambal cooked with coconut milk, sambal masak santan, masakan minang, masakan padang SAMBALADO TANAK Bahan. Sambalado Ujuang Gunuang adalah salah satu menu tradisional dari daerah Sumatera Barat, yang namanya sama dengan daerah asalnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado cumi ala padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambalado cumi ala padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambalado cumi ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambalado Cumi ala Padang menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambalado Cumi ala Padang:
- Sediakan 1/2 kg Cumi segar, bersihkan, buang tinta, cuci, dan potong
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bahan Bumbu :
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Sediakan 25 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Tapi rasanya nggak bisa diremehin nih. Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang. Kayak saus padang ala seafood resto. Sekali coba sudah menyamai masakan a la resto.
Langkah-langkah membuat Sambalado Cumi ala Padang:
- Setelah daging cumi di bersihkan, potong sesuai selerah dan tiriskan
- Siapkan ulekan untuk menumbuk, masukkan merica butiran ulek hingga halus lalu masukkan Cabe, Bawang merah, bawang putih (tumbuk kasar saja)
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak utk menumis, masukkan cumi..oseng sebentar saja, sampai permukaan cumi terlihat kaku. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak utk menumis bumbu, beri garam dan kaldu bubuk ketika di rasa sudah pas, masukkan cumi yg telah di oseng dg minyak sebelumnya, lalu aduk hingga bumbu merata dengan cumi, cukup masak sebentar saja 5-7 menit (memasak cumi terlalu lama dapat menyebabkan daging cumi keras seperti karet)
- Terakhir, matikan kompor. Peras air jeruk nipis kedalamnya aduk cumi nya merata, siap di sajikan di piring.
Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti. Masakan Balado Cumi Padang yang enak khas padang bagi anda yang suka cita rasa pedas. Lihat juga resep Sambalado teri jengkol enak lainnya. nasi kaleng balado ala mgdalenaf (youtube.com/mgdalenaf). Muslimahdaily - Salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang Indonesia adalah sambal balado atau sambalado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambalado cumi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
