Anda sedang mencari inspirasi resep ikan lele sambal goreng kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan lele sambal goreng kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan lele sambal goreng kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan lele sambal goreng kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mungkin ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele. Hidangan lele goreng yang disajikan bersama sayur lalapan seperti daun kemangi, mentimun dan kol serta tak lupa sambal ini, banyak dijajakan dipedagang kaki lima. Lele siap disajikan bersama sambal, lalapan, tahu dan tempe. resep pecel lele dan cara membuat sambal pecel lele lamongan lengkap bahan pecel lele goreng & tips menggoreng lele agar tidak lengket dan resep sambal lamongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan lele sambal goreng kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan lele sambal goreng kemangi memakai 13 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan lele sambal goreng kemangi:
- Siapkan 1/2 kg lele segar
- Siapkan 8 siung bawang merang
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 biji kemiri
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 1 ruang lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunir
- Siapkan 3 buah tomat matang
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 ikat daun kemangi atau sesuai selera
- Siapkan secukupnya Santan kental
Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Khasiat Ikan Lele - Manfaat Ikan Lele, Catfish atau keli merupakan ikan air tawar dan mudah dikenali karena tubuhnya licin agak pipih memanjang dan ia memiliki kumis. Ikan ini tidak pernah ditemukan di air asin atau air payau kecuali lele laut yang tergolong dalam marga yang berbeda. Lele goreng atau bakar dipadukan dengan resep sambal pecel lele yang khas akan menjadi hidangan lezat ditambah nasi hangat dan lalapan seperti daun kemangi, kol, dan mentimun.
Cara membuat Ikan lele sambal goreng kemangi:
- Cuci bersih ikan lele
- Haluskan 1siung bawang putih, 1 ruas kunir dan garam
- Rendam slm 15 menit lele kedalam bumbu halus yang sudah diberi sedikit air
- Kemudian goreng lele
- Goreng dengan sedikit minyak duo bawang, duo cabe, kemiri dan tomat hingga matang atau bisa dengan direbus
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng atau direbus
- Masukkan bumbu dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam panci atau wajan kemudian tuang sedikit air, garam, gula dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan lele yang sudah digoreng tunggu hingga bumbu meresap (jangan lama2 ya)
- Masukkan santan kental tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkam daun kemangi dan matikan kompor
- Ikan lele sambal goreng kemangi siap untuk disajikan
- Lebih endul dimakan dengan nasi hangat😜
- NB : memasak daun kemangi jangan terlalu lama cukup dimasukkan ke dalam panci atau wajan sebentar kemudian matikan kompor..jika terlalu lama aroma daun kemangi akan hilang
- Selamat mencoba 😚
Sambal pecel lele memang nikmat sekali karena memiliki cita rasa pedas, asin, manis, asam, dan gurih yang menjadi. "Ada tujuh jenis sambal yaitu sambal kemangi, kecombrang, kecap, ijo, mangga, pecel, dan sambal matah," kata Manajer Operasional Rumah Makan Raja Lele, Irine Tania. Misalnya ikan bakar, ayam goreng, nila bakar dan lain-lain yang dijual di Rumah Makan Raja Lele Cianjur. Umpan ikan lele instan memang sudah banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan menggunakan umpan racikan buatan sendiri tentu saja akan lebih murah dan hasilnya lebih mantap. Selain itu, kita juga bisa menyesuaikan umpan yang kita gunakan sesuai dengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan lele sambal goreng kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
