Anda sedang mencari ide resep sambal kentang ati ampela(pete) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang ati ampela(pete) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
ati ampela, kentang, pete, Bumbu halus, cabe merah, bawang merah, bawang putih, Tambahan. Kentang, potong dadu cuci bersih, ati ampela (rebus, saya tambahkan daun salam & daun jeruk), pete (potong kecil, sesuai selera), Cabai merah besar (buang bijinya), Cabai keriting merah, Cabai rawit. Resep sambal goreng kentang SAPI pakein pete.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela(pete), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal kentang ati ampela(pete) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kentang ati ampela(pete) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela(Pete) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Kentang Ati Ampela(Pete):
- Sediakan 6 Ampela
- Ambil 1 Hati
- Gunakan 2 Buah kentang
- Sediakan Bahan Kasar :
- Ambil 1 Batang Sereh
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 7 Daun Jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 Bawang Merah
- Siapkan 4 Bawang Putih
- Ambil 1 tomat
- Siapkan 20 cabai rawit(sesuai selera)
- Gunakan Bubuk Balado Desaku (air 250ml) atau
- Ambil 10 cabai Keriting
Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi. Berikut resepi sambal kentang goreng ati ampela sajian sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa.
Langkah-langkah membuat Sambal Kentang Ati Ampela(Pete):
- Potong Kentang kecil-kecil lalu goreng hingga matang
- Rebus 2 kali ampela dan hati bersama (2 daun salam) waktu perebus 10menit lalu potong sesuai selera
- Tuang minyak lalu masukan bumbu halus, goreng bersama bumbu kasar lengkuas, batang sere dan daun jeruk hingga kadar air berkurang dalam bumbu
- Setelah bumbu mengental masukan ati ampela ongseng dengan api kecil masukan garam,micin, gula sesuai selera
- Setalah Ati ampela sudah di bumbu, matikan kompor masukan kentang goreng dan juga pete
- Makanan sudah siap di hidangkan
Lalu setelah matang dan empuk tiriskan kemudian potong dadu kecil. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Terbuat dari ati ampela bebek dan cabe pilihan, yang menjadikan sambal dengan kenikmatan luar biasa. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Kentang Ati Ampela(Pete) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
