Lagi mencari ide resep sambal goreng ati kentang no santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati kentang no santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang no santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati kentang no santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Kemudian setelah harum masukkan ampla dan kentang yg sudah di goreng, kucuri santan dan kaldu ayam. f.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal goreng ati kentang no santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Kentang No Santan memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang No Santan:
- Siapkan 5 psg ati ayam
- Sediakan 1 bh kentang ukuran besar
- Gunakan 4 daun jeruk
- Gunakan 6 daun salam
- Gunakan 1 serai
- Sediakan Lengkuas
- Sediakan Garam
- Ambil Gula jawa
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 1 genggam cabe merah keriting (buang bijinya agar tidak pedas)
- Gunakan 8 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 5 kemiri
Bahan Masukkan santan kental, masak hingga santan mendidih. Terus aduk hingga santan agak menyusut. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri.
Cara membuat Sambal Goreng Ati Kentang No Santan:
- Didihkan air, garam sedikit, 2 daun jeruk, 3 salam. Masukkan ati ayam yang sudah dicuci. Rebus matang. Tiris. Potong2 kemudian goreng sebentar.
- Kupas kentang lalu potong dadu. Rendam air garam 10 menit agar hilang getahnya. Tiris. Goreng
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, laos, serai hingga betul2 matang (dicicipi tidak langu). Beri air sedikit2 agar tidak gosong
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula jawa,air bila perlu hingga mengental dan rasanya pas
- Masukkan ati ampela dan kentang. Aduk rata dan biarkan beberapa saat agar meresap. Angkat.
- Selamat menikmati ya..
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Kentang yang telah digoreng dimasak dengan bumbu sambal yang pedas dan ati goreng yang gurih, menjadikan menu ini Masukkan petai, hati goreng, dan kentang yang telah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu tambahkan santan dan gula merah. Resep sambal goreng yang satu ini disajikan dengan komposisi dasar ati sapi, potongan kentang dan tambahan santan kelapa. Walaupun bahan dan bumbu yang dipakai cukup banyak, tetapi masakan ini sangatlah mudah dalam pembuatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati kentang no santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
