Lagi mencari inspirasi resep lele goreng sambal tomat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele goreng sambal tomat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele goreng sambal tomat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lele goreng sambal tomat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lele, jeruk nipis, Bumbu Lele:, Bawang putih, Kemiri, Ketumbar, Garam, Kaldu ayam Bunda Tsaqib. Assalamualaikum 😇 Saya lbh suka bikin pecel lele sendiri drpd beli, krn bumbunya bs lbh byk jd wangi dan enak. Lauk yg satu ini bisa bikin nambah nasi ️Alhamdulilah 😋 Sambal tomat goreng biasanya disajikan bersama pecel lele ataupun ikan goreng untuk sayurnya bisa gunakan tumis kangkung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lele goreng sambal tomat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lele Goreng Sambal Tomat menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele Goreng Sambal Tomat:
- Ambil 1 kg ikan lele (8 ekor), kerat kerat bagian badannya
- Siapkan 1 buah jeruk nipis / lemon untuk melumuri ikan
- Sediakan ✔️Bumbu yang dihaluskan✔️
- Siapkan 3 sdm ketumbar
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
- Ambil ✔️Bahan Sambal Tomat✔️
- Siapkan 15 buah rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah tomat ukuran kecil (2 ukuran sedang atau 1 ukuran besar)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 cm gula merah
- Gunakan Secukupnya minyak utk menggoreng (bisa pakai beka goreng lele)
Untuk menikmatinya biasa dipadukan dengan sambal dan sambal yang akan kami buat untuk pelengkap lele goreng ini adalah sambal tomat. Lele goreng dengan sambal memang biasa disebut sebagai pecel atau pecel lele sehingga makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi terdengarnya. Saya suka nyetok sambal supaya hemat waktu masak. Dan salah satu sambal yg suka saya stok adalah sambal tomat goreng ini.
Langkah-langkah membuat Lele Goreng Sambal Tomat:
- Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan +/-10mnt. Lalu bilas kembali. Sisihkan.
- Haluskan bumbu, baluri ikan sampai rata terbumbui. Diamkan beberapa menit +/- 20m agar bumbu meresap. Kalau menggoreng nya sebagian, ikan bisa disimpan wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa tahan bbrp hari utk stok.
- Siapkan minyak untuk menggoreng, setelah panas masukan ikan, goreng dg api sedang cenderung besar. Balikan ikan setelah 1 sisi betul betul kering. Ini untuk menghindari ikan hancur. Jadi cukup 2 x membalik saja ya. Setelah ikan agak kering kecilkan api menjadi api sedang. Angkat ikan setelah kering. Tiriskan. Lanjut dengan membuat sambal tomatnya
- Goreng semua bahan untuk sambal tomat, boleh pakai minyak sisa menggoreng ikan. Kecuali gula dan garam. Goreng setengah matang aja. Angkat, lalu ulek. Cicipi dan koreksi rasanya. Siram sambal dengan minyak sisa menggoreng bahan sambal secukupnya. Sambal siap dihidangkan bersama ikan lele goreng dan lalaban. Kebetulan saya lagi ngga punya lalab apapun 🤭. Jadi sambalnya hanya ditemenin sama lele aja pun nikmat 🤤
- Selamat mencoba 🤗
Sambal tomat goreng ini merupakan salah satu jenis sambal yang pasti menjadi favorit semua lidah orang Indonesia. Pada jenis sambal ini Anda harus menggoreng bahan yang diperlukan, dengan tomat sebagai bahan terakhir yang digoreng. ResepMedia.com - Saking banyaknya resep sambal di Indonesia, makin Anda harus mengetahui mana resep sambal yang paling sering dimasak oleh sebagian masyarakat di Indonesia. Kebiasaan masyarakat kita yang tak pernah lepas dari sambal memaksa kita harus mengerti bagaimana membuat sambal yang pas, nikmat, pedas dan membuat kita ketagihan akan salah satu pelengkap makanan ini. Manfaat ikan lele terhadap kesehatan tubuh kita diatas, mungkin hanya sebagian saja yang diketahui, untuk lebih lengkap dan jelas, silahkan dikonsultasikan kepada profesional/ahli bidang kedokteran dan kesehatan yang anda miliki.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele goreng sambal tomat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
