Anda sedang mencari ide resep ayam suir sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suir sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suir sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam suir sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Ngiler pengen bikin ayam goreng suir sambal matah. Kebetulan dulu waktu diajak bancakan bareng tetangga, bingung kepikiran mau bikin apa ya, cuma ada ayam, sedikit lagi 🤣. Ayam suir dengan sambal khas Bali yaitu sambal matah atau biasa disebut sambal mbeh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam suir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam suir sambal matah memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam suir sambal matah:
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet yg sudah direbus
- Sediakan 10 bh cabe kecil buang biji
- Siapkan 1/2 bks terasi bakar abc (selera saja)
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan sedikit bubuk kaldu ayam
- Gunakan sedikit air jeruk limau
- Siapkan 1 sdm minyak panas
- Siapkan 1 btg serai iris tipis-tipis
- Gunakan 20 siung bawang merah
Ayam Suwir Sambal Matah Bali - Menu ini merupakan menu favorit saya. Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya. Aroma dari paduan ayam, bawang dan terasinya sangat wangi dan menggoda selera, apalagi kalau ditumis sebentar. Ngiler pengen bikin ayam goreng suir sambal matah.
Langkah-langkah membuat Ayam suir sambal matah:
- Ayam yang sudah di rebus (sisa ayam yg diambil kaldunya) di panggang di teflon sebentar hingga kulit keemasan. Bisa juga pakai ayam goreng atau ayam panggang
- Iris tipis -tipis bawang merah dan cabe kecil. Lalu cuci bawang merah sambil diremas remas. Ini mesti dilakukan supaya sambal matahnya gak cepat hitam dan awet (menghilangkan getah bawang)
- Campur bawang yg sudah bersih dengan cabe, serai, terasi, garam, kaldu bubuk, minyak dan air jeruk limau lalu "dibejek". Cicipi rasanya
- Terakhir campur deh ayam suir ke sambal matahnya…enak banget
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Suir Sambal Matah! Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!). Resep Sambal Matah Khas Bali. image: womentalk.com.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam suir sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
