Lagi mencari inspirasi resep sambal matah khas bali, sambal nusantara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah khas bali, sambal nusantara yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum… Selamat datang di channel ini, terimakasih untuk menekan tombol SUBSCRIBE :) I appreciate that Happy cooking with and for your family. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal. Salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari daerah bali.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah khas bali, sambal nusantara, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal matah khas bali, sambal nusantara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal matah khas bali, sambal nusantara sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan SAMBAL MATAH KHAS BALI, SAMBAL NUSANTARA menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SAMBAL MATAH KHAS BALI, SAMBAL NUSANTARA:
- Sediakan 100 gr Cabai rawit
- Siapkan 5 butir Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 batang serai (ambil putihnya)
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil 1/2 buah Terasi
- Ambil 6 sdm Minyak kelapa (jika tidak ada bisa pakai minyak makan)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Penyedap rasa (optional)
- Ambil 2 sdt Gula
Mulai dari sambal terasi, sambal matah Bali, sampai sambal ganja Aceh yang katanya bisa bikin ketagihan. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Sambal khas Bali ini tidak digerus, semua bahan yaitu cabe, bawang merah, dan serai hanya dipotong-potong.
Langkah-langkah menyiapkan SAMBAL MATAH KHAS BALI, SAMBAL NUSANTARA:
- Iris tipis cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai. Lalu tambahkan perasan jeruk nipis.
- Bumbui irisan sambal dengan garam, penyedap rasa dan gula.
- Panaskan minyak kelapa kemudian masukkan terasi sebentar lalu tuang kedalam irisan sambal, aduk rata.
- Sajikan.
Kuliner Bali yang satu ini sedang hits dan banyak digunakan pada menu lainnya. Yuk, coba kuliner apa saja yang disajikan dengan sambal matah, ya. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Mengutip dari Kompas.com, sambal embe menitikberatkan pada bawang goreng, lalu ditambahkan cabai dan terasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal matah khas bali, sambal nusantara yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
