Anda sedang mencari ide resep 8. sambal ganja/asem udeung/udang khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 8. sambal ganja/asem udeung/udang khas aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh sendiri sudah berarti "sambal". Dan seperti yang saya sebutkan di atas, para penggemar sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 8. sambal ganja/asem udeung/udang khas aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 8. sambal ganja/asem udeung/udang khas aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 8. sambal ganja/asem udeung/udang khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 8. Sambal Ganja/Asem Udeung/Udang khas Aceh memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 8. Sambal Ganja/Asem Udeung/Udang khas Aceh:
- Siapkan 10 ekor udang kupas, goreng hingga matang
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 buah belimbing wuluh, potong-potong
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris-iris
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris halus
- Gunakan Secukupnya garam, gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas. Nah, kamu bisa membuatnya dengan resep di bawah ini. Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja. Eits, bukan berarti sambalnya terbuat dari ganja ya.
Cara menyiapkan 8. Sambal Ganja/Asem Udeung/Udang khas Aceh:
- Siapkan bahan. Saya bikin setengah resep. Kesalahan saya adalah sok sok-an takaran cabe rawitnya 10 biji 😂
- Haluskan semua bumbu kecuali udang. Masukkan udang, bejek bejek sedikit. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, sajikan.
- Jadi sambelnya ga abis nih, saya coba tumis aja supaya lebih awet. Dan ternyata saya lebih suka versi tumisnya 😂 ga terlalu pedas dan rasanya lebih nikmat 😃 (emang dasar sayanya lebih suka sambel yang ditumis dulu daripada sambal mentah 😅)
- Dicoba yaaa
Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal. Guna pula udang galah atau udang harimau. Biasanya hidangan menggunakan udang besar ini mudah kita nampak di hari. Sambal khas Aceh ini mempunyai nama asli asam udeung. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 8. sambal ganja/asem udeung/udang khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
