Sedang mencari ide resep mie ayam jamur abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur abang abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang abang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur Abang Abang memakai 36 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur Abang Abang:
- Ambil Ayam Kecap
- Gunakan 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung)
- Gunakan 1/4 kg jamur tiram
- Ambil 10 butir telor puyuh
- Gunakan 2 batang daun bawang (potong halus untuk bumbu ayam)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 batang sereh
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 4 ruas kunyit
- Sediakan 150 gram gula jawa
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 10 sdm kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1.5 sdm garam halus
- Sediakan 1 sdt lada butiran
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Minyak Ayam
- Gunakan Secukupnya kulit ayam
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Sediakan 4 siung bawang putih (dicincang halus)
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil Sambal
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Mie basah atau mie kering (saya pakai mie kering)
- Gunakan 1/4 kg sawi
- Ambil 10 batang daun bawang
Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih kecokelatan. Hal ini dikarenakan ada tambahan kecap manis, supaya rasanya lebih lezat. Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan.
Cara membuat Mie Ayam Jamur Abang Abang:
- Pertama kita siapkan semua bahan-bahan untuk membuat ayam, haluskan semua bumbu ayam (kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas). Kemudian tumis dengan minyak hingga bau harum, masukkan ayam dan beri air kurang lebih 1500 ml. Tunggu hingga mendidih
- Sebelum jamur dimasukkan, rendam dengan air panas agar bakterinya benar benar hilang
- Setelah bumbu ayam dirasa sudah cukup, masukkan jamur dan telor puyuh, koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telor puyuh dan jamur
- Sembari menunggu bumbu-bumbu meresap, kita bisa lanjut membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan menggunakan api kecil sampai bawang putih berubah warna kecoklatan, dan angkat lalu saring
- Lalu membuat sambal, semua bahan sambal direbus, kemudian dihaluskan. Setelah dihaluskan, sambal dimasak sebenta untuk mengurangi kandungan air di dalamnya
- Terakhir, rebus mie dan sayuran untuk bahan pelengkap. Untuk mie disesuaikan dengan selera ya. Karena gak ke pasar, jadi pake stok mie kering di rumah ajah
- Cara menghidangkannya adalah ambil 1,5 sdm minyak ayam, kemudian tambahkan kecap asin (kalu punya) kalau saya karena tidak ada kecap asin diganti dengan kaldu sekitar 1/8 sdt lalu campur mie yg sudah direbus dengan minyak yg bercampur kaldu. Terakhir tambahkan sayuran, daun bawang, dan sambal. Siap dinikmati. 😋 belom dua jam udah nambah satu mangkok 🤣🤣🤣
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
