Sedang mencari inspirasi resep mie ayam homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie Ayam or Indonesian Noodle with Chicken Topping is one of the most popular food in Indonesia and it's easy to find in everywhere. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam homemade sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade menggunakan 36 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Homemade:
- Siapkan Bahan Toping Ayam:
- Ambil 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
- Ambil 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan Minyak Kulit:
- Ambil 100 ml Minyak sayur
- Siapkan Kulit dan lemak ayam
- Ambil 5 siung bawang putih geprek halus
- Ambil Bahan Kaldu Ayam:
- Gunakan Tulangan ayam
- Siapkan 1.5 liter air
- Sediakan 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
- Sediakan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Ambil Jahe 2 ruas geprek
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan saus cabe:
- Ambil 6 cabe merah setan rebus
- Gunakan 1/2 botol saus cabe extra pedas
- Ambil secukupnya Air hangat
- Ambil Bahan2 Mie lainnya:
- Sediakan Sawi hijau potong2 dan rebus
- Ambil Daun bawang potong halus
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Siapkan Mie telur (saya pakai mie urai merah)
- Siapkan 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam
Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Mudah lho.ayook.cobain.lebih fresh dan aman.sehat alami tanpa bahan pengawet dll. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
- Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
- Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
- Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
- Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Homemade Mie Beras dan Ayam Kuah Jahe. Karena tidak ada sebutir telur pun di kulkas sebagai bahan utama membuat homemade mie telur, saya pun lantas bereksperimen. Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
