Homemade Sambal Pecel
Homemade Sambal Pecel

Anda sedang mencari ide resep homemade sambal pecel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade sambal pecel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade sambal pecel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan homemade sambal pecel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Pecel is one of the specialty dishes from Indonesia. It is made with boiled vegetables, fried tempe, fried tofu, lontong (rice cake) mixed with special Sambel Pecel. Although it may seem similar to Sambal Kacang used in Gado-gado or Siomay, Sambel Pecel uses different ingredients and method to make it.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan homemade sambal pecel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Homemade Sambal Pecel menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Homemade Sambal Pecel:
  1. Sediakan 200 gr kacang tanah (boleh dengan kulitnya)
  2. Ambil Secukupnya minyak goreng
  3. Siapkan Bumbu tumis
  4. Ambil 5 siung bawang putih
  5. Ambil 3 buah cabai merah keriting
  6. Sediakan 3 buah cabai rawit
  7. Gunakan 5-7 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  8. Gunakan Bumbu lainnya
  9. Siapkan 100 gr gula merah
  10. Gunakan 1 sendok makan ebi
  11. Sediakan 2-3 sendok makan air asam jawa (rendam asamnya, ambil airnya)
  12. Sediakan 2 cm kencur
  13. Sediakan 1 sendok teh terasi
  14. Sediakan 2 sendok teh garam

And usually accompany with some rice flour cracker (rempeyek). In reality Pecel has a lot of version such as pecel Blitar, Nganjuk, Kediri, Ponorogo, and Madiun. A staple in Malaysian and Thai cooking. Oelek means grinding so sambal oelek means ground chilli sambal!

Cara menyiapkan Homemade Sambal Pecel:
  1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di pan kecil, kemudian tumis Bahan bumbu tumis kira2 3 menit. Goreng kacang tanah hingga matang dengan api kecil
  2. Siapkan bahan2 lainnya, masukkan semua dalam choppers atau blender Secara bertahap ya mom, bila pakai blender bumbu kecil seperti aku, supaya mesin tidak panas.
  3. Bumbu pecel siap digunakan, dengan mengambil beberapa sendok kemudian tambahkan air hangat. Aduk hingga larut. Enak banget loh mom.🤤

When you see it, Sambel Pecel may look exactly like Sambal Kacang. The look may be similar, but the taste is different. Sambal Pecel is made from garlic, shrimp paste, peanuts, chilies, kencur (galingale), tamarind extract and palm sugar that are crushed with stone mortar. Before serving, lukewarm water needs to be added to the. The peanut sauce of pecel may contain shrimp paste.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade sambal pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!