Lagi mencari inspirasi resep sambal bawang untuk lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bawang untuk lontong sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bawang untuk lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal bawang untuk lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ini saya buat untuk melengkapi masakan lontong sayur. Ini saya buat untuk melengkapi masakan lontong sayur. Pas dan cocok untuk dimakan sebagai pelengkap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal bawang untuk lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Bawang untuk Lontong Sayur memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Bawang untuk Lontong Sayur:
- Ambil 🌶 12 Cabe keriting (saya skip)
- Sediakan 🌶 15 bh cabe rawit (saya 20)
- Sediakan 🌶 7 siung bawang merah
- Siapkan 🌶 2 siung bawang putih
- Ambil 🌶 1 bgk Terasi udang ABC (saya terasi panggang 2 sdm)
- Sediakan 🌶 1 sdm ebi kering di tumbuk kasar
- Siapkan 🌶 secukupnya gula merah
- Siapkan 🌶 Secukupnya garam
- Siapkan 🌶 minyak untuk menumis
Disarankan untuk menambahkan bawang merah goreng pada resep sambal goreng pelengkap hidangan lontong sayur supaya semakin sedap. Di Pulau Jawa bagian tengah, resep sambal goreng memang biasa dijadikan sebagai pelengkap hidangan lontong sayur. Isi dari lontong sayur sendiri adalah perpaduan dua resep khas Indonesia, yaitu resep sambal goreng dan resep opor ayam kampung spesial yang dimakan dengan lontong (Simak cara membuat lontong agat tak cepat basi) sebagai pengganti nasi. Khusus bagi anda yang tidak bisa mengakses atau membeli lontong jadi silahkan buat sendiri dengan metode pembuatan memakai Rice Cooker.
Cara membuat Sambal Bawang untuk Lontong Sayur:
- Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih cabe keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih
- Blender kasar ebi
- Haluskan semua bahan (saya blender)
- Tumis semua bahan yang telah di haluskan sampai harum
- Kemudian masukkan Ebi yang sudah di tumbuk. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Sambal bawang siap dihidangkan
Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal bawang untuk lontong sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
