Anda sedang mencari ide resep sambal pencit / mangga muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal pencit / mangga muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pencit / mangga muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal pencit / mangga muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal pencit / mangga muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Pencit / Mangga Muda menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Pencit / Mangga Muda:
- Gunakan 1/2 buah mangga muda
- Siapkan Bahan Sambel
- Sediakan 7 cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 cabe merah besar
- Gunakan 1/4 buah tomat segar
- Sediakan 1/2 bks terasi
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
Resep yang saya posting ini adalah versi Jawa Timuran dengan ciri khas penambahan petis udang. Sambal mangga muda atau sambal pencit merupakan salah satu side dish yang sangat digemari di Indonesia, khususnya di Jawa Timur. Hidangan pendamping ini menurut saya sangat cocok untuk makanan-makanan yang dibakar, ataupun digoreng. Sambal Mangga Muda merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Sambal Pencit / Mangga Muda:
- Bersihkan dan potong2 mangga sesuai selera. (Memotong bisa diganti menggunakan parutan berlubang). Lalu sisihkan.
- Ulek sampai halus bahan sambel. Lalu koreksi rasa.
- Campurkan mangga yg sudah dipotong2 tadi dengan sambal yg sudah jadi. Sambal siap dihidangkan bersama makanan yg lain 😊
Dari sabang sampai merauke pasti sudah mengenal Sambal Mangga Muda. Bahan utama yang digunakan yaitu cabe yang dimix dengan Mangga Muda yang mampu menghasilkan citarasa yang sempurna. Sambal mangga muda atau sambal pencit merupakan salah satu side dish yang sangat digemari di indonesia khususnya di jawa timur. Masukkan ayam krispy yang sudah digoreng. Sambal pencit (mangga muda) khas Madura ini bisa dicoba saat menyantap kuliner khasnya, yaitu Bebek Sinjay.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal pencit / mangga muda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
