Anda sedang mencari ide resep kering kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kering kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Hallo teman-teman, balik lagi di Dapur Adis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kering kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kering Kentang menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kering Kentang:
- Sediakan kentang
- Ambil teri medan
- Gunakan Soda kue
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Garam
- Sediakan Gula pasair
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan cabe merah keriting
- Gunakan cabe setan
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
Kering kentang biasanya ditemui di rumah makan tegal. Makanan ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kering kentang sangat cocok disantap dengan nasi panas. Kentang yang digoreng kering, kemudian diracik dengan bumbu balado pedas, pasti endeus banget.
Cara menyiapkan Kering Kentang:
- Kupas kentang, potong seukuran korek api lalu rendam dengan 1 sdt garam dan 1sdt soda kue selama 15mnt
- Panaskan minyak goreng. Sebelum kentang digoreng, tiriskan terlebih dahulu. Masak kentang dengan api kecil dan jangan terlalu sering di bolak balik karena nanti akan patah (minyaknya harus panas banget ya). Jika sudah menguning di tiriskan, dan harus bener² mateng ya.
- Setelah masak kentang, lalu masak teri yg sudah dicuci bersih. Jangan lupa apinya kecil aja ya.
- Panaskan minyak goreng 1 sdm, lalu Tumis bumbu halus (saya pilih utk diulek saja) dan apinya kecil ya. Masak hingga minyak nya kering
- Masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir 1sdt dan Koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan api.
- Kentang dan teri yang sudah digoreng jangan langsung disatukan dengan sambalnya ya, tunggu dinngin baru disatukan.
- Simpan didalam toples atau kotak yang kedap angin
Tonton videonya sampai habis untuk tau cara membuatnya yang pas? To make faster kering kentang, I used potato sticks ready to consume from bulk barn. By using potato sticks ready to eat, I was saving time drastically. Kering tempe kentang begitulah nama masakan yang satu ini. Olahan masakan kering tempe kentang sering kali disantap masyarakat mulai dari anak kecil sampai orang dewasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kering kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
