Sedang mencari ide resep kentang goreng garing krispi (mustopa) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang goreng garing krispi (mustopa) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini aku bikin sambel goreng kentang crispy. Kentang goreng crispy sudah sejak lama menjadi camilan favorit semua orang, dari kalangan anak-anak maupun orang dewasa sekalipun. Banyak jenis olahan kentang yang kita ketahui, namun kentang goreng pasti sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang goreng garing krispi (mustopa), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kentang goreng garing krispi (mustopa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kentang goreng garing krispi (mustopa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kentang Goreng Garing Krispi (mustopa) memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kentang Goreng Garing Krispi (mustopa):
- Ambil kentang (bersihkan lalu parut seperti ukuran korek api)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan asam jawa (cairkan menjadi 3 sendok)
- Ambil daun salam
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Royko (secukupnya)
- Sediakan Gula pasir
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil cabe merah besar (buang bijinya)
- Gunakan cabe keriting
- Sediakan cabe rawit (kalau mau pedas)
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
Lebih dari itu, jenis cemilan satu ini juga menjadi menu andalan di berbagai restoran terkenal. Beberapa buku resep mengharuskan kentang digoreng dua kali dalam minyak goreng, suhunya. Resep kentang goreng garing ini bisa kita buat untuk cemilan bersama keluarga di akhir pekan. Ada banyak jenis kentang goreng yang bisa kita buat mulai dari kentang goreng spesial, kentang goreng biasa, kentang goreng stik sampai yang terbaru adalah kentang goreng spiral.
Cara menyiapkan Kentang Goreng Garing Krispi (mustopa):
- Kentang yg sudah d parut seperti korek api cuci bersih. Kemudian rendam. Cuci kembali sampai getah busa nya hilang (saya 5x pencucian dan perendaman) kurleb 5menit sekali
- Setelah busa getahnya hilang dan airnya bening. Beri garam 2sdt dan diamkan sembari membuat bumbu halus
- Blender semua bumbu halus. Sambil di isi minyak goreng ya saat menggiling d blender. Saya ga pakai air.
- Goreng kentang yg sudah bersih sampai garing (saya membaliknya 3x aja saat menggoreng. Agar tidak gosong). Pakai api kecil ya
- Setelah semua kentang d goreng sisihkan dan biarkan dulu hingga minyak turun.
- Panaskan minyak goreng. Masukan bumbu halus tumis. Masukan daun salam kemudian setelah bumbu menjadi wangi masukan air asam jawa. Beri garam. Royko dan gula. Jika di rasa bumbu pas. Masak sampai agak berubah warna.
- Setelah bumbu matang diamkan hingga bumbu dingin. Disini trick nya menurut saya. Kalau masih panas kentang d masukan nnti tidak kriuk.
- Tempatkan kentang di penggorengan lain / tempat lain. Kemudian tambahkan sedikit demi sedikit bumbu aduk hingga warna kentang berubah memerah. Dan jadi deh… Selamat mencoba. (Kalau bikin lg nnti aku insert semua foto ya).
Kentang mustofa harus digoreng dalam minyak banyak dan api sedang. Kentang juga sebaiknya jangan terlalu sering diaduk supaya tidak hancur. Tips Membuat Bebek Goreng Surabaya yang Enak dan Kulitnya Krispi. Tips Agar Daging Ikan Patin Tidak Hancur Saat Dimasak, Semua Wajib Tahu! Blender semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak panas, tambahkan jahe geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kentang goreng garing krispi (mustopa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
