Sedang mencari inspirasi resep sambal mangga muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal mangga muda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal mangga muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal mangga muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Teman makan yang bikin keringetan tapi mata melek juga mangga muda (sesuai selera dan sesuai porsi yang mau dibuat), cabe merah besar, cabe rawit. Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Pembuatan sambal mangga muda ini sangatlah mudah, namun akan jauh lebih mudah lagi jika menggunakan mesin penunjang seperti mesin pengiris buah dan sayur aneka bentuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal mangga muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Mangga Muda menggunakan 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Mangga Muda:
- Gunakan Mangga Muda(boleh pakai mangga apa saja, sesuai selera) di resep saya pakai harum manis
- Sediakan Cabe Rawit(sesuai selera)
- Gunakan Terasi Udang
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Penyedap rasa
Okeh kembali ke resep manisan mangga muda yang kali ini saya hadirkan. Ada banyak resep yang menggunakan mangga muda sebagai bahannya, termasuk di dalamnya adalah sambal mangga. Dibandingkan mangga matang, mangga muda memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi namun Berikut merupakan langkah membuat sambal lutis mangga muda yang dapat Anda lakukan. Sambal pencit (mangga muda) khas Madura ini bisa dicoba saat menyantap kuliner khasnya, yaitu Bebek Sinjay.
Cara membuat Sambal Mangga Muda:
- Parut mangga muda menggunakan parutan sayur serbaguna. Boleh dicacah halus kalau gak punya parutan
- Uleg cabe rawit merah+garam dengan terasi yang sudah dibakar terlebih dahulu
- Masukkan mangga muda, uleg pelan-pelan jangan sampai halus. Yang penting cabe dan mangganya tercampur dengan baik.
- Tambahkan penyedap rasa dan gula.
- Sambal mangga muda siap disajikan. Paling enak dimakan dengan ikan bakar dan sayur bening/sayur asam
Pedasnya menggugah selera, sedang masam dari mangga membuat amis dari bebek. Mangga muda yang rasanya masih kecut dipotong memanjang dengan bentuk seperti korek api batang. Kemudian, potongan mangga muda ini dicampur dengan sambal terasi yang pedas. Masukkan mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api ke dalam cobek. Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dengan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
