Lagi mencari ide resep sambal cincalu (fermentasi ebi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal cincalu (fermentasi ebi) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal cincalu (fermentasi ebi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal cincalu (fermentasi ebi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Makanan ini dibuat dari ikan teri atau bilis (masyarakat bangka menyebutnya) yang difermentasikan. Rusip digunakan sebagai pengganti sambal untuk lalapan. Rusip ini adalah lauk untuk menambah nafsu makan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal cincalu (fermentasi ebi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal cincalu (fermentasi ebi) memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal cincalu (fermentasi ebi):
- Siapkan 1 botol aqua ebi fermentasi (cincalu)
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Gunakan 6 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh kemiri
- Sediakan 8 bh cabe rawit
- Gunakan 1 bh tomat
- Sediakan 3 bh gula merah
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
Bisa juga dijadikan cocolan saat makan buah-buahan, jadi. Cincalok merupakan makanan khas orang Kalimantan, yang juga berkembang di Kepulauan Riau. Bahan utama cincalok berasal dari udang kecil yang difermentasikan. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas.
Cara membuat Sambal cincalu (fermentasi ebi):
- Maaf semalem ga di foto krn hp mati ada hujan petir.foto sy screenshoot dr google. Begini penampakan dr ebi asinnya..ebi yg sdh di fermentasi
- Haluskan semua bahan bumbu.tumis sampe bnr2 harum
- Setelah itu tambahkan gula jawa dan kaldu bubuk.test rasa.setelah itu masukkan cincalu aduk2 sampe semua bumbu meresap dan ebi mengering.krn sy rasa pedasnya kurang.sy tambahi cabe rawit di potong serong.aduk2 sampe ebi bnr2 kering dan ringan sewaktu di aduk.
- Angkat sajikan dg nasi putih hangat..
Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap dengan sambal tertentu pula. Resep dengan petunjuk video: Nusantara tentunya laut dong!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal cincalu (fermentasi ebi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
