Sedang mencari ide resep sambal korek atau sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal korek atau sambal bawang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Buat sambel lovers nih tips agar sambel tidak sengak. Tetap pedas Tetapi lezat bikin pengen nambah nasi terus. Sambal korek adalah salah satu sambal yang paling mudah dan cepat pembuatannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal korek atau sambal bawang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal korek atau sambal bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal korek atau sambal bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal korek atau sambal bawang menggunakan 6 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal korek atau sambal bawang:
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah jawa
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 sdt garam (saya pakai himsalt)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
- Ambil 4 sdm minyak goreng panas
Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Sambal Bawang adalah sambal yang pertama kali saya kenal selain sambal terasi kampung. Istilah yang tepat menurut saya adalah Sambal Ekspres, karena bahannya simpel dan pembuatannya juga super cepat.
Langkah-langkah membuat Sambal korek atau sambal bawang:
- Cuci bersih cabai dan bawang. Tata diulekan
- Setelah di ulek tambahkan minyak panas. Siap untuk disajikan
Tinggal ulek sebentar langsung siap disantap! Seperti penyetan dengan sambal terasi, sayur bayam dengan sambal pecel, atau tahu ketupat dengan sambal kecap. Sambal kemangi merupakan sambal desa yang hampir sama dengan sambal bawang/sambal korek. Hanya saja ada sambal kemangi menggunakan bahan dasar cabe rawit. Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal korek atau sambal bawang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
