Lagi mencari inspirasi resep bandeng sambal pencit (mangga muda) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng sambal pencit (mangga muda) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. sambal mangga muda pedas. sambal pencit tanpa terasi. Aku seneng banget sama sambal mangga, kalo pulkam aku selalu dibuatin sambal ini oleh mama, kebetulan didepan rumah mama ada pohon mangga, jadi tinggal metik deh. Sambal mangga muda atau sambal pencit merupakan salah satu side dish yang sangat digemari di Indonesia, khususnya di Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng sambal pencit (mangga muda), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bandeng sambal pencit (mangga muda) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bandeng sambal pencit (mangga muda) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bandeng sambal pencit (mangga muda) memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bandeng sambal pencit (mangga muda):
- Gunakan Bandeng
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Bawang merah
- Siapkan Cabe merah besar
- Ambil Cabe rawit 10 biji (sesuai selera)
- Gunakan Tomat
- Gunakan Mangga muda serut secukupnya
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Air
Sambal ini rasanya lumayan pedas jadi bagi anda. Salah yang paling favorit yakni sambal pencit alias mangga muda. Rasa pedas dan asamnya berpadu epik. Kalau pengin bikin sambal pencit sendiri, kamu bisa simak resep berikut.
Cara menyiapkan Bandeng sambal pencit (mangga muda):
- Bersihkan ikan potong2 & cuci bersih kemudian goreng hingga matang kecoklatan
- Kupas & cuci semua bahan bumbu kemudian iris2 tipis
- Serut pencit/ mangga muda secukupnya
- Tumis bumbu sampai harum masukkan garam & gula aduk sampai rata tambahkan mangganya aduk sampai layu tuang sedikit air agar tumisan tdk gosong lalu campur ikan aduk biarkan sebentar matikan api,siap dinikmati dengan nasi hangat 👍👍☺☺
Siapkan mangga muda dengan mengupas kulitnya. Kalau punya alat serut, manfaatkan biar lebih mudah. Campurkan mangga serut yang dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Sambal mangga muda atau sambal pencit merupakan salah satu side dish yang sangat digemari di indonesia khususnya di jawa timur. Apalagi lauk seafood yang dibakar atau dipanggang seperti ikan bakar cumi bakar udang bakar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng sambal pencit (mangga muda) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
