Anda sedang mencari ide resep sate ayam sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam sambal korek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam sambal korek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate ayam sambal korek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam sambal korek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate ayam sambal korek memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate ayam sambal korek:
- Sediakan 1 kg daging ayam (dada)
- Ambil Air jeruk nipis/cuka
- Gunakan Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Siapkan secukupnya Asam jawa
- Gunakan secukupnya Gula merah
You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom. Catering Sate Ayam: Suplier Sate Ayam untuk Pesta, Hajatan, dll. Sumber Raos Ayam Bakar Spesial Sambal Korek. Kamu bisa menggunakan sambal korek untuk sambal cocolan atau dicampur dengan ayam, tahu, dan tempe penyet.
Langkah-langkah membuat Sate ayam sambal korek:
- Cuci bersih daging ayam, pisahkan daging dan tulangnya
- Potong2 daging, beri garam dan cuka, diamkan 15 menit. Cuci/ bilas dgn kembali dgn air.
- Haluskan bumbu. Masukkan ke dalam daging ayam, aduk rata, diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan wajan teflon, masukkan daging yg sudah berbumbu tadi. Masak hingga berubah warna dan matang sambil d bolak balik.
- Angkat dan siap d sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng. Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep Sambal Embe khas Bali. Sambal dari ayam geprek a la chef Cika ini bisa menjadi menu pilihan yang seru untuk buka puasamu sore ini. Yuk,cobain! ___ Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam sambal korek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
