Anda sedang mencari ide resep kentang mustofa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kentang mustofa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Apa itu kentang mustofa ? kentang mustofa adalah jenis cemilan kentang yang di parut dari olahan kentang dan di bumbui dengan olahan olahan ciri khas masing masing koki atau yang memasak nya. Kentang mustofa bisa jadi pilihan untuk makanan pendamping nasi. Dengan kentang mustofa, nasi biasa pun jadi lebih enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang mustofa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kentang mustofa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kentang mustofa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang Mustofa menggunakan 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kentang Mustofa:
- Sediakan kentang
- Ambil daun salam
- Ambil daun jeruk
- Sediakan air asam jawa
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang putih
- Sediakan cabe merah keriting (saya suka pedas jadi banyak cabenya, kalo yg gasuka pedas pake 15 biji aja)
- Sediakan cabe jablay (bisa dikurangin kalo gasuka pedas, pake 5 biji aja)
- Siapkan gula pasir
- Gunakan garam
- Gunakan penyedap rasa
- Siapkan Minyak
Resep Kentang Mustofa Renyah Goreng Kering Garing Pedas Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Kentang Mustofa adalah jenis olahan kentang goreng kering krispi sambal balado spesial terkenal di. Hasilnya awet tahan lama hingga sebulan. Resep cara membuat kentang mustofa, salah makanan yang bisa menjadi lauk pauk ataupun cemilan.
Cara menyiapkan Kentang Mustofa:
- Kupas kentang, lalu diparut. Saya pake parutan. Kalo manual lumayan makan waktu banyak. Hehe
- Selesai diparut, cuci kentang sampai bersih banget ya. Sampe gak ada getah busa nya, kalo saya 4 kali pencucian.
- Lalu rendam kentang yang sudah dicuci diberi garam. -+ 3 sdm garam. Dan tunggu selama 30 menit, bisa di simpan dikulkas atau disuhu ruang. Kalo saya disuhu ruang.
- Setelah 30 menit, siapkan wajan beserta minyak. Minyaknya harus banyak ya, dikira2 aja biar kentang nya bener² terendam dgn minyak.
- Nyalakan api kompor, api nya kecil ya. Tunggu hingga minyak nya panas, sambil meniriskan kentang.
- Kalo minyak sudah panas, goreng kentangnya. 1 kg kentang itu jangan di goreng sekaligus ya. Kalo saya 3 kali goreng, ukuran wajan yang sedang.
- Disini goreng kentang nya harus bener² sabar yaa buibu. Jangan diaduk² kalo kentang nya udah di penggorengan. Biarin aja sampe kelihatan nya 1/2 kering. Baru boleh di aduk, biar matengnya rata. Kalo sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan, dan lakukan hal yang sama sampai kentang nya habis.
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk daun salam. Tunggu hingga harum, masukan air asam jawa. Setelah itu boleh tambahkan garam/penyedap rasa dan gula pasir. Kalo bumbu sudah matang, matikan kompor. Dan biarkan bumbu hingga dingin.
- Kalo bumbu sudah dingin, aduk2 ke kentangnya yaa.. pastikan bumbu bener2 sampai dingin ya, kalo masih panas nanti kentangnya melempem.
- Selesai, dan jangan lupa simpan di wadah yg tertutup rapat. Selamat mencoba 😊
Kalau punya kentang mustofa di rumah, makan apa saja dijamin jadi enak. Makanya, kentang renyah berbumbu satu ini jadi trend belakangan. Kentang Mustofa Bogor atau biasa disebut juga Kering Kentang. Renyah, Nikmat dan Lezat cocok untuk teman makan bersama keluarga Anda. Secara umum, kentang mustofa adalah kentang goreng yang diparut atau dipotong berbentuk Biasanya, kentang mustofa ini disajikan sebagai makanan pendamping ketupat opor saat lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang mustofa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
