Lagi mencari inspirasi resep sambal mangga muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mangga muda yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Teman makan yang bikin keringetan tapi mata melek juga mangga muda (sesuai selera dan sesuai porsi yang mau dibuat), cabe merah besar, cabe rawit. Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Pembuatan sambal mangga muda ini sangatlah mudah, namun akan jauh lebih mudah lagi jika menggunakan mesin penunjang seperti mesin pengiris buah dan sayur aneka bentuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mangga muda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal mangga muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal mangga muda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal mangga muda memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal mangga muda:
- Sediakan 2 buah mangga muda (kweni)
- Ambil 2 cabai merah kriting
- Sediakan 1 cabai rawit hijau kecil
- Gunakan 1 sachet terasi abc
- Sediakan 1 biji gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
Okeh kembali ke resep manisan mangga muda yang kali ini saya hadirkan. Ada banyak resep yang menggunakan mangga muda sebagai bahannya, termasuk di dalamnya adalah sambal mangga. Dibandingkan mangga matang, mangga muda memiliki kandungan vitamin C yang lebih tinggi namun Berikut merupakan langkah membuat sambal lutis mangga muda yang dapat Anda lakukan. Sambal pencit (mangga muda) khas Madura ini bisa dicoba saat menyantap kuliner khasnya, yaitu Bebek Sinjay.
Langkah-langkah membuat Sambal mangga muda:
- Kupas mangga cacah atau serut.
- Didihkan secukupnya air dengan gula pasir dan gula merah. Diamkan agar hangat.
- Uleg halus cabai merah dan rawit serta trasi.
- Campurkan mangga muda,cabai dan trasi. Siram rebusan air gula merah td. Aduk aduk beri garam..cek rasa. Siap dihidangkan..biasanya sbg cocolan ikan gurame goreng tepung atau siraman sifud.
Pedasnya menggugah selera, sedang masam dari mangga membuat amis dari bebek. Mangga muda yang rasanya masih kecut dipotong memanjang dengan bentuk seperti korek api batang. Kemudian, potongan mangga muda ini dicampur dengan sambal terasi yang pedas. Masukkan mangga muda yang sudah dipotong berbentuk korek api ke dalam cobek. Aduk semua bahan sampai semua tercampur rata dengan sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal mangga muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
